หม้อปรุงอาหารไก่ซุปเปอร์นี้แสนง่ายประกอบด้วยอกไก่เนื้อเห็ดชีสสวิตเซอร์แลนด์และซุปพร้อมกับครีมเปรี้ยวและไวน์เสริม นี้เป็นจานที่ยอดเยี่ยมเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำวันวุ่นวาย
ซอสที่เรียบง่ายคือส่วนผสมของน้ำซุปข้นเปรี้ยวครีมและไวน์ที่เลือกของคุณเชอร์รี่หรือสต็อกไก่ หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็กหรือเพียงแค่ต้องการปรุงอาหารโดยไม่มีแอลกอฮอล์คุณสามารถใช้สต็อกไก่ได้
เสิร์ฟอาหารไก่แสนอร่อยกับ มันฝรั่งบด หรือ ด้านบนสุดของเตายัดไส้ และสลัดที่ ทอด สำหรับมื้ออาหารของครอบครัวที่เยี่ยมยอด ยอดเยี่ยมด้วยก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวเช่นกัน บรอกโคลี่นึ่งหรือหน่อไม้ฝรั่งจะช่วยเสริมไก่ให้ดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- 8 ออนซ์เห็ด
- อกไก่ไม่มีกระดูก 6 ชิ้นครึ่งโดยไม่มีผิวหนัง
- 2 ถ้วยชีสสวิตเซอร์แลนด์
- 1 (10 3/4 ออนซ์) สามารถครีมซุปเห็ด (ลดไขมันหรือปกติ)
- 1/4 ถ้วยครีมเปรี้ยว
- เชอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย (หรือไวน์ขาวหรือ
- น้ำซุปไก่
- เนยแข็ง Parmesan ขูด 1/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas 4)
- ต้มเนยจาน 2 ช้อนโต๊ะเบา ๆ
- ตัดเห็ดและเช็ดทำความสะอาดด้วยผ้ากระดาษชุบน้ำหรือล้างออกด้วยความระมัดระวังเพื่อขจัดสิ่งสกปรก
- ในกระทะขนาดเล็กหรือกะทะกระทะให้ความร้อนแก่เนยเหนือความร้อนปานกลาง ใส่เห็ดลงในกระทะ ปรุงอาหาร, กวนจนเห็ดนุ่มและสีน้ำตาลทอง
- จัดหน้าอกไก่ในจานที่ปรุงแล้วจากนั้นช้อนเห็ดผัดให้เข้ากันทั่วไก่ โรยชีสสวิสผ่านเห็ด
- ในชามขนาดเล็กรวมซุปข้น, ครีมและเชอร์รี่ เทซอสเหนือไก่เห็ดและชีส
- อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที โรยด้วยชีส Parmesan ขูดและอบอีก 5 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสุกผ่านและหม้อปรุงอาหารเป็นฟอง
- วางทรวงอกและเห็ดไก่ไว้บนจาน ผัดซอสให้เข้ากันและเสิร์ฟพร้อมไก่
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- เห็ดดูดซับน้ำจึงไม่ปล่อยให้พวกเขาแช่ในน้ำ ล้างเห็ดขนาดใหญ่ด้วยผ้ากระดาษชุบน้ำหรือล้างออกด้วยน้ำเย็น
- แทนที่ชีสสวิตเซอร์แลนด์ด้วยเครื่องปอกขนาดเส้นผม Gruyere, Gouda หรือ Emmentaler
- รุ่นเห็ดฟรี: ละเว้นเนยและเห็ด ระบายน้ำอาร์ติโช้ค 14 ออนซ์ ตัดอาร์ติโช้คและโรยไก่ไว้ในจานอบ ยอดนิยมกับชีสสวิตเซอร์แลนด์ แทนที่ครีมซุปเห็ดด้วยครีมของซุปไก่และต่อด้วยสูตร
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1750 |
| ไขมันรวม | 118 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 47 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 40 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 559 mg |
| โซเดียม | 859 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 159 กรัม |