หมูและแอปเปิ้ลทำให้การจับคู่ที่ยอดเยี่ยมและกระทะหมูที่ปรุงรสอย่างลงตัวนี้เป็นคำยืนยันที่อร่อย หมูสับหมูสับหรือกระดูกไม่มีกระดูกมีสีน้ำตาลแล้วเคี่ยวให้เข้ากันได้ดีกับชิ้นหอมหัวหอมและแอ็ปเปิ้ล
เสิร์ฟจานหมูแสนอร่อยกับข้าวสวยร้อนๆหรือมันฝรั่งสำหรับมื้ออาหารมื้อค่ำของครอบครัวแสนอร่อย
ดูสิ่งนี้ด้วย
หมูสับแบบง่ายกับแอปเปิ้ล
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถึง 6 หมูสับเนื้อซี่โครงเนื้อซี่โครงกระดูกหรือกระดูกไม่มีความหนาประมาณ 3/4-inch
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- หอมใหญ่ 1 ชิ้นหั่นบาง ๆ
- 3/4 ถ้วยไก่หุ้นต่ำโซเดียมหรือ unsalted
- ช้อนชามัสตาร์ด 1 มม
- เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาบด 1/4 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ cored และตัดเป็น wedges บาง
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสด, ไม่จำเป็น
วิธีการทำมัน
- ใส่น้ำมันลงในกระทะเพื่อเทลงด้านล่างของกระทะ วางกระทะเหนือความร้อนปานกลาง
- เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มหมูสับ ปรุงประมาณ 6 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลที่ทั้งสองข้าง วางชิ้นหอมบนสับ
- ในชามใส่น้ำซุปไก่, มัสตาร์ดแห้งเกลือสบประมาทและพริกไทย เทลงบนหมูและหัวหอม นำสับให้เดือด ลดความร้อนที่ต่ำปกคลุมและหลนประมาณ 20 นาที
- จัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลเหนือหมูสับปิดและปรุงอาหารประมาณ 3 ถึง 4 นาทีหรือจนกว่าแอปเปิ้ลจะอ่อนนุ่ม ถ้าต้องการให้โรยด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสริฟ
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- หมูสับกับลูกแพร์: ยืน Bosc ลูกแพร์ขึ้นและชิ้นในแนวตั้งรอบแกน ทิ้งแกนและลูกเต๋าชิ้นลูกแพร์ ใช้ลูกแพร์สองเม็ดถ้าต้องการ แทนที่แอปเปิ้ลกับลูกแพร์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เพิ่มหลอดยี่หร่าหั่นบาง ๆ ลงไปในหมูพร้อมกับหัวหอม
คุณอาจชอบ
สเต็กหมูสับหมูสับทอดกับแอปเปิ้ล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 133 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 22 มก |
| โซเดียม | 188 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |