สูตรขนมปังแบบฝรั่งเศสของฝรั่งเศสนี้เรียกว่าขนมปังสีทองหรือ ความเจ็บปวด คือการเตรียมขนมปังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่แช่ด้วยมัสตาร์ดอบเชยอบเชยและผัดในเนยเพื่อความสมบูรณ์แบบสีทอง ต้นกำเนิดของชื่อแปลก ๆ "ขนมปังสีทอง" มาจากสีที่ละเอียดอ่อนขนมปังใช้หลังจากที่มันถูกทอดและ drizzled กับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลอำพัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ไข่
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาอบเชย 1/4 ช้อนชา
- นม 1 ถ้วย
- ขนมปังชิ้นละ 6 ชิ้น (วันเก่า)
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- ประดับ: น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
วิธีการทำมัน
โน้ตของ Cook : แม้ว่าจะใช้ขนมปังนุ่ม ๆ แต่สูตรขนมปังแบบฝรั่งเศสนี้ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้นด้วยเครื่องอบแห้งที่มีน้ำหนักมากขึ้นเช่นขนมปังก้อนประเทศหรือขนมปังกรอบ
วิธีการทำขนมปังฝรั่งเศสฝรั่งเศส:
ตีไข่, น้ำตาล, วานิลลาสกัดและอบเชยเข้าด้วยกันจนส่วนผสมสุกและเรียบเนียน ผัดนมเข้าผสมไข่จนกว่าจะมีการรวมเข้าด้วยกัน วางชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมของไข่แล้วพลิกให้ทั่วพื้นผิวและปล่อยให้ขนมปังแช่นาน 5 นาที
ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ตั้งไฟปานกลาง ปรุงอาหาร 2 ช้อนขนมปังแช่ในเนยละลายเป็นเวลา 3 นาที เลี้ยวขนมปังฝรั่งเศสและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบเล็กน้อยด้านข้าง ทำซ้ำกับเนยที่เหลือและขนมปังแช่
สูตรขนมปังทองคำนี้ทำ 3 ถึง 6 เสิร์ฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 180 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 132 มก |
| โซเดียม | 132 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |