สูตรซอสสไตล์บาร์บีคิวสไตล์เซนต์หลุยส์นี้มีความคล้ายคลึงกับซอสบาร์บีคิวแคนซัสซิตี้ที่เป็นที่นิยมมาก แต่มีรสหวานน้อยและมี tangier เล็กน้อย นี่คือสูตรซอสบาร์บีคิวแสนอร่อยที่จะใช้กับซี่โครงหลังของทารกหรือไก่ย่าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถ้วยซอสมะเขือเทศ
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย (น้ำตาล)
- หอม 1/2 ถ้วย (สับละเอียด)
- 2 กานพลูกระเทียม (สับละเอียด)
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/2 ถ้วย
- มัสตาร์ด 1/4 ถ้วย (สีน้ำตาล)
- ซอส Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง
- 1 ช้อนชาร้อน
วิธีการทำมัน
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและเคี่ยวให้เดือดกรุ่นด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที ปล่อยให้อุณหภูมิเย็นลง อาจใช้เป็นน้ำปลาในตอนท้ายของการหุงต้มหรือทาหลังจากปิ้งบาร์บีคิวพร้อมกับซอสปรุงรสด้านอื่น ๆ| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 91 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 600 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |