เผ็ดและหอมมังสวิรัติและ มังสวิรัติ ฟักทองและซอสพาสต้าซอสสะระแหน่เป็นไขมันต่ำกว่าไขมันอื่น ๆ สูตรพาสต้าฟักทองซอสและเหมาะสำหรับจานหลักที่ผิดปกติสำหรับฤดูใบไม้ร่วงหรือทุกที่ทุกเวลา
ถ้าคุณกำลังเบื่อของสปาเก็ตตี้ปกติและ marinara ลองฟักทองนี้สูตรพาสต้าสำหรับสิ่งที่แตกต่างกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1/2 หัวหอม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
- นมถั่วเหลือง 3/4 ถ้วย (หรืออื่น ๆ )
- มังสวิรัติแทนคุณ ชอบ)
- 3/4 ถ้วยฟักทองน้ำซุปข้น (กระป๋องหรือปรุงสุกก่อน)
- 1 1/4 ช้อนชา ปราชญ์ (หรือ 6 ถึง 8 ใบสดปราชญ์)
- 1/2 ช้อนชา เกลือ (หรือเพื่อลิ้มรส)
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส (สด)
- อุปกรณ์เสริม: วอลนัทสับละเอียด 1/3 ถ้วย (หรือถั่วสน)
- ไม่จำเป็น:
- Panko breadcrumbs (หรือชีส Parmesan มังสวิรัติสำหรับเครื่องประดับ)
วิธีการทำมัน
- ถ้าใช้ฟักทองสดแทนกระป๋องน้ำซุปข้นในเครื่องปั่นครั้งแรกจนเรียบ
- ในกระถางขนาดกลางหรือกระทะขนาดใหญ่กระเทียมและหัวหอมในน้ำมันมะกอก 3-5 นาที เพิ่มปัญญาชนและความร้อนอีกสักครู่ ลดความร้อนลงต่ำและใส่นมถั่วเหลืองฟักทองและสะระแหน่ ผัดเบา ๆ เพื่อรวมส่วนผสม
- ปล่อยให้เดือดจนรสชาติรวมกันได้ดีประมาณ 8-10 นาที เพิ่มเกลือพริกไทยและวอลนัทหรือถั่วสนกวนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา
- โรยด้วยขนมปังหรือชีสแทนเจนต์เนยแข็ง Parmesan ถ้าคุณต้องการสำหรับประดับ
- เสิร์ฟเหนือพาสต้าสุกและสนุก!
ถ้าคุณชอบทำอาหารกับฟักทองลองดู สูตรฟักทองมังสวิรัติและมังสวิรัติ นี้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 214 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 315 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |