พริกแดงและบวบทำฉลองตามฤดูกาล

ตั้งแต่ช่วงกลางฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วงขึ้นอยู่กับที่คุณอาศัยอยู่ตลาดเกษตรกรถือเป็นจำนวนมากของผักสด พวกเขากำลังอร่อยดิบในสลัดและมากมายของอาหารจานหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อวันเย็นของฤดูใบไม้ร่วงทำให้คุณคิดถึงบางสิ่งที่ร้อนๆสำหรับมื้อเย็นพริกคั่วบวบและผักตามฤดูกาลอื่น ๆ จะพอดีกับบิล ง่ายมากมีสุขภาพดีอร่อยมาก พริกไทยย่างและสูตรผักแสนอร่อยนี้ทำให้จานข้างเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเกือบทุกชนิด คุณสามารถใช้ผัก, สมุนไพรและเครื่องเทศตามฤดูกาลได้ตลอดเวลา ความลับคือเตาอบร้อนซึ่งจะช่วยให้คาราเมลขอบของพริกและให้ ผักคั่ว รสชาติลึกที่อุดมไปด้วย

รูปแบบ

การให้บริการผักที่คั่วเป็นอาหารด้านข้างไม่ใช่วิธีเดียวที่คุณสามารถใช้ได้ ทำไข่เจียวมังสวิรัติอบด้วยเนยแข็ง cheddar หรือเนยแข็งแจ็คหรือเพิ่มอาหารที่อร่อย ๆ เหล่านี้ลงในอาหาร polenta หรือ risotto ที่คุณชื่นชอบสำหรับมื้ออาหารมื้อเดียวในคืนที่อากาศหนาวเย็น เสิร์ฟพร้อมกับไวน์แดงขนาดใหญ่และขนมปังช่างฝีมือ

การจับคู่ที่น่าสนใจ

ถ้าคุณต้องการง่ายๆอาหารทั้งหมด veggie ให้บริการขึ้นส่วนใหญ่ของผักคั่วกับขนมปังกระเทียม toasty และไวน์ขาวแห้งเช่น Sauvignon Blanc, Pinot Grigio หรือแห้ง Orvieto ผักอบทำให้ความคมชัดที่อุดมไปด้วยปลาแสงเช่นย่างป่นหรือเพียงอย่างเดียว เสริฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศสและขนมปังกรอบ สีขาวแห้งเป็นอาหารเสริมที่ดีที่สุดด้วย ถ้าเป็นเนื้อแดงที่คุณต้องการให้ไปทั้งหมดที่มีซี่โครงย่างหรือเนื้อสันนอกเนื้อ Filet Mignon รสชาติที่เข้มข้นของผักและสเต็กย่างเป็นพันธมิตรที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมข้าวกระเจี๊ยบหรือข้าวชีส - กระเทียมและขนมปังกรอบ ไวน์แดงที่เต็มรสเช่น cabernet sauvignon, malbec หรือ merlot ทำให้เมนูนี้มีประโยชน์มากที่สุด

สิ่งที่คุณต้องการ

วิธีการทำมัน

  1. ในกระทะขนาดเล็กอุ่นน้ำมันและกระเทียมผ่านความร้อนต่ำจนกระเทียมเริ่มฟอง ปิดความร้อนและอนุญาตให้นั่งเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อใส่น้ำมัน
  2. เปิดเตาอบที่ 450 F. เติมส่วนผสมที่เหลืออยู่ลงในจานอบแก้วขนาดใหญ่และขจัดน้ำมันกระเทียมลงบนผัก โยนให้เสื้อ
  3. ย่างประมาณ 15 นาทีในเตาอบแล้วนำออกและโยนผัก วางจานอบลงในเตาอบและย่างอีก 15 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่มและขอบเป็นสีน้ำตาล
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ 142
ไขมันรวม 9 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว 6 กรัม
คอเลสเตอรอล 0 mg
โซเดียม 30 มก
คาร์โบไฮเดรต 14 กรัม
เส้นใยอาหาร 3 กรัม
โปรตีน 3 กรัม
(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)