สูตรนี้มีพื้นเพมาจากโรงแรม Old Occidental ใน Muskegon รัฐมิชิแกนและคุณสามารถลิ้มรสเมืองเล็ก ๆ รสชาติเก่าแก่ของซอสสุดหรูนี้ เป็นเรื่องง่ายที่จะทำและในไม่กี่นาทีคุณจะเพลิดเพลินไปกับซันเดอร์ฟัดจ์ของตัวเอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยน้ำตาลทราย
- 4 Tbs แป้งอเนกประสงค์
- 2/3 ถ้วย
- ผงโกโก้
- นม 2 ถ้วย
- 4 Tbs เนย
- 2 ช้อนชา
- สารสกัดจากวานิลลา
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดกลางให้ปัดแป้งน้ำตาลแป้งและโกโก้
- ใส่กระทะขนาดกลางใส่เนยและวานิลลาเข้าด้วยไฟปานกลางแล้วต้มต่อจนเนยละลาย
- เพิ่มส่วนผสมของน้ำตาลลงในส่วนผสมของนมในขณะที่กำลังปัดอย่างต่อเนื่อง นำไปต้มให้เดือดกร้านตลอดจนความหนาและเรียบประมาณ 5 นาที นำกระทะออกจากความร้อนแล้วเทน้ำซอสลงในชามแล้วปล่อยให้สุกเต็มที่
- ใช้ทันทีหรือครอบคลุมและแช่เย็นซอสสามารถถูกให้ความร้อนอีกครั้งในหม้อต้มสองหรือไมโครเวฟตามความจำเป็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 3204 |
| ไขมันรวม | 86 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 47 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 28 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 171 มก |
| โซเดียม | 2,134 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 590 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 23 กรัม |
| โปรตีน | 38 กรัม |