สูตรมังสวิรัติ Lentil Shepherd's Pie

หากคุณกำลังมองหาสูตรพายมังสวิรัติและมังสวิรัติของคนเลี้ยงแกะหรือเพียงแค่ต้องการลองพายของคนเลี้ยงแกะที่มีไขมันน้อยกว่าเนื้อพายเลี้ยงแกะแบบดั้งเดิมที่มีสุขภาพดีและลดไขมันลงลองใช้มังสวิรัติมังสวิรัติไขมันต่ำและ สูตรปราศจากคอเลสเตอรอลซึ่งใช้ถั่วแทนเนื้อสัตว์ เพิ่มบิตของเกลือปรุงรสยีสต์โภชนาการหรือเครื่องเทศ garlicky ผสมกับมันฝรั่งบดถ้าคุณต้องการและให้มันสั่นเบา ๆ ของเกลือและพริกไทยดินสดเพียงก่อนที่จะให้บริการ

พายของเชพเพิร์ดเป็น เตาอบอาหารอบที่อบด้วยเตาอบ โดยปกติจะเป็นเนื้อสับกับผักสองสามชนิดและมีชั้นยอดของมันฝรั่งบด บางครั้งเรียกว่า "พายกระท่อม" พายเลี้ยงแกะอาจเป็นที่รู้จักกันทั่วไปในสหราชอาณาจักรมากกว่าในสหรัฐอเมริกา แต่มันทำให้การเติมกระป๋องจานอาหารจานเดียวสำหรับคนมังสวิรัติและมังสวิรัติเมื่อปรุงอาหารโดยไม่มีเนื้อ

Seitan จะไปได้ดีในสูตรเค้กของคนเลี้ยงแกะทุกตัวที่ใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ แต่รุ่นนี้ใช้ถั่วแทนดังนั้นจึงไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์แทน นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ lentil leftover ที่คุณอาจมีในมือ!

ดูเพิ่มเติม: คุกกี้มังสวิรัติที่ดีที่สุดสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำในช่วงบ่ายที่วุ่นวาย

เลื่อนลงเพื่อหาพายสูตรมังสวิรัติของคนเลี้ยงแกะมากขึ้น

สิ่งที่คุณต้องการ

• ธัญพืชปอนด์ 1/2, สุกและเนื้อ
• หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ช้อนชา 1/2 ช้อนชาสด
• 1/2 ช้อนชากระเทียมสับ
• หยิกของแห้งออริกาโน
• พริกป่น
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่ปรุงสุก
• 1/2 ถึง 1 ถ้วยนมถั่วเหลืองร้อน
• เนยเทียมมังสวิรัติเพื่อลิ้มรส
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีการทำมัน

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศา F และทาลงในหม้อไฟหรือจานอบ
2. ในชามผสมขนาดใหญ่บดถั่วที่ปรุงสุกจนกว่าจะบดส่วนใหญ่แล้วเพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสด, กระเทียมสับ, ออริกาโนและพริกป่น ผสมให้เข้ากันดีแล้วในชั้นที่เท่ากันในหม้อปรุงอาหารหรือจานอบ
3. ในโถที่แยกต่างหากบดมันฝรั่งและเพิ่มนมถั่วเหลืองร้อนมาการีนมังสวิรัติและเกลือ ตีด้วยมือหรือด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนนุ่มเนียนและนุ่ม

1. กระจายมันฝรั่งบดด้านบนของถั่วบดและอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะแห้งด้านบน
2. ปรับเตาอบให้พองและวางพายใต้ไก่เนื้อไว้สักสองสามนาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลที่ดี เสิร์ฟร้อน สนุก!

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	205
ไขมันรวม	1 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	409 มก
คาร์โบไฮเดรต	39 กรัม
เส้นใยอาหาร	6 กรัม
โปรตีน	11 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)