สิบห้านาทีในเตาอบและชีสเหล่านี้จะกลายเป็น mezethes เผ็ดร้อน, อาหารเรียกน้ำย่อยหรือแม้กระทั่งจานด้าน เนยแข็ง Feta และ kasseri เป็นอาหารที่พบมาก (อ่านสำหรับ kasseri)
Saganaki เป็นกระทะขนาดเล็กที่มีด้าม 2 ด้ามซึ่งเป็นชื่อที่ใช้ในเตาอบหรือเตาปรุงอาหารจานนี้ ในตลาดให้มองหา paella pans ขนาดเล็กหรือจานเล็ก ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ชิ้นชีส feta (บริษัท ประมาณ 1/2 นิ้วหนา)
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ประดับ: พริกไทย (สด)
- ประดับ: กรีกออริกาโน (แห้ง)
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 ° F (190 ° C)
วาง ชีส feta ไว้ในจานเสิร์ฟที่มีเตาอบขนาดเล็ก โรยออริกาโนลงบนชีสและเพิ่มพริกไทยดำ ฝนตกกับน้ำมันมะกอก ปรุงอาหารสำหรับ 12-15 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของชีสชีสและให้บริการร้อน
หรือลองใช้ชีสที่แตกต่างกัน
ส่วนผสม
- ชีส kasseri จำนวน 1 ชิ้นหนาประมาณ 1/2 นิ้ว
- ลิ่มมะนาว
การจัดเตรียม
วางชีส kasseri ไว้ในจานเสิร์ฟที่มีเตาอบขนาดเล็กและปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 15 นาทีหรือจนด้านบนของชีสชีส เสิร์ฟพร้อมกับเตาอบด้วยการบีบมะนาว (ดูรูป)
หมายเหตุ: Kasseri มีปริมาณน้ำมันสูงและไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน เมื่อเลือกชีสที่แตกต่างกันให้เติมน้ำมัน (เช่นเดียวกับสูตร feta) หรือไม่ขึ้นอยู่กับว่าชีสเป็นอย่างไร
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 515 |
| ไขมันรวม | 45 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 24 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 17 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 134 mg |
| โซเดียม | 1,376 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 21 กรัม |