ลอง สูตรสลัดมันฝรั่งเผ็ด แสนอร่อยครั้งต่อไปที่คุณมี cookout แขกของคุณจะกลับมาอีก การผสมผสานของมัสตาร์ดเผ็ดพืชชนิดหนึ่งสดและพริกแดงจะเพิ่มความลึกให้กับสลัดนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 5 มันฝรั่งขนาดใหญ่สับ
- 1 ถ้วย / มายองเนส 475 มิลลิลิตร
- 2
- ไข่ต้มสุก สับ
- 1/2 ถ้วย / 120 มิลลิลิตรเผ็ดมัสตาร์ด
- 1/4 cup / 60 ml chives, สับละเอียด
- 1/4 ถ้วย / น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 60 มล
- 1/2 หัวหอมขนาดปานกลาง
- 1 ต้นผักชีขนาดใหญ่ 2 ต้นขนาดกลางหรือ 2 ช้อนชา
- 2 กานพลู
- กระเทียม สับละเอียด
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มิลลิลิตรพืชชนิดหนึ่ง
- 2 ช้อนชา / เกลือ 10 มิลลิลิตร
- ช้อนชา 1/2 / พริกไทยดำ 2.5 มล
- 1/4 ช้อนชา / 1.25 มล. พริกแดง (หรือพริกป่น)
วิธีการทำมัน
- ลอกและตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว
- ต้มมันฝรั่งในหม้อขนาดใหญ่ของน้ำเค็มสำหรับ 13 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะซื้องอ อย่าต้มมากเกินไป
- นำมันฝรั่งออกจากความร้อน, ท่อระบายน้ำ, เพิ่มเวลาแช่ไอศกรีมนาน 10 นาที
- ใส่มันฝรั่งลงในชามพลาสติกหรือแก้วขนาดใหญ่ ใส่น้ำส้มสายชูกระเทียมหัวหอมผักชีฝรั่งผักชีและมัสตาร์ดลงในมันฝรั่ง
- ค่อยๆรวมส่วนผสมประมาณ 3 ถึง 4 ครั้ง ระมัดระวังเนื่องจากมันฝรั่งอ่อนและอาจสลายตัวได้
- ผสมมายองเนสเกลือโกเชอร์รี่พริกแดงและพริกไทยดำเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็ก
- เทส่วนผสมลงบนมันฝรั่งและทาเบา ๆ จนเข้ากัน ลิ้มรสเพื่อให้แน่ใจว่าเกลือมีความถูกต้อง หากจำเป็นต้องใช้ก็เพิ่มอีก 1/2 ช้อนชา
- ใส่ชามพร้อมพลาสติกห่อและใส่ในตู้เย็นประมาณ 2 ถึง 3 ชั่วโมงก่อนเสริฟ
- อย่าลืมเก็บสลัดไว้ในระหว่างการปรุงอาหาร
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 381 |
| ไขมันรวม | 32 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 166 มก |
| โซเดียม | 1,326 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |