เราทุกคนคุ้นเคยกับกริ๊ง: "สอง patties เนื้อทั้งหมดซอสพิเศษชีสผักกาดหอม, ผักดอง, หอม, ขนมปังงา!" และ "ซอสพิเศษ" เป็นสิ่งที่ทำให้แฮมเบอร์เกอร์ McDonald's นี้เป็น Big Mac ใช่มั้ย? ดีตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องมุ่งหน้าไปยังซุ้มสีทองสำหรับปรากฏการณ์อาหารจานด่วนนี้ด้วยสูตรนี้คุณสามารถทำเครื่องปรุงอาหารที่โลภนี้ที่บ้าน!
"สูตรลับสุดยอด" นี้เป็นคำแนะนำจากผู้จัดการของ McDonald's Handbook ซึ่งตีพิมพ์เมื่อปีพศ. 2512 มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้เฉพาะในกรณีฉุกเฉินหากร้านค้าวิ่งออกจากซอสก่อนทำ ในความกลัวของกลุ่มเบอร์เกอร์อื่น ๆ ที่เรียนรู้สูตรและใช้ซอสในร้านอาหารของพวกเขาหน้านี้ของคู่มือได้อย่างรวดเร็วออก แต่มันก็สายเกินไป - สูตรอย่างใดได้ออกได้ถูกทำให้เป็นสาธารณะในปีต่อไปและได้รับการบริการนับตั้งแต่
นอกเหนือจากวัสดุพิมพ์ที่เผยแพร่ในโดเมนสาธารณะในปีพ. ศ. 2569 McDonald's ตัดสินใจที่จะขายขวดซอร์ฟ "secret sauce" จำนวน จำกัด (ประมาณ 4,000 ชิ้น) ใน 40 ร้านของออสเตรเลียแมคโดนัลด์ ขวดแต่ละขวดมีราคาขายละ 4.95 เหรียญและขายหมดภายใน 15 นาทีเท่านั้น นี่เป็นครั้งที่สองที่ห่วงโซ่อาหารจานด่วนนำเสนอซอสที่บรรจุขวดลงไปเมื่อสองปีก่อน บริษัท ตัดสินใจที่จะประมูลปิดขวดซอสลับเพื่อหารายได้ให้กับองค์กรการกุศล Ronald McDonald โดยมีราคาเริ่มต้นที่ 18,000 เหรียญ
โชคดีที่สูตรนี้ฟรี! และทำขึ้นจากส่วนผสมที่เราสามารถซื้อได้ง่ายที่ร้าน สูตรดั้งเดิมรวมถึงการอ้างอิงถึงผลิตภัณฑ์แบรนด์เนม; ถ้าคุณต้องการที่จะสร้างสูตรที่แน่นอนแล้วนี้เป็นวิธีที่จะไป แต่แน่นอนทำให้อื่น ๆ ยังเป็นที่ยอมรับ เมื่อถึงจุดหนึ่ง McDonald's ตัดสินใจที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์แบรนด์เนมอื่น ๆ และทำซอสจากรอยขีดข่วนดังนั้นถ้าคุณดูในเว็บไซต์ของพวกเขาคุณจะสังเกตเห็นรายการ "ส่วนผสมพิเศษ" ประกอบด้วยสิ่งต่างๆเช่นโพรพิลีนไกลคอลอัลจิเนตโซเดียมเบนโซเอทและแคลเซียม EDTA disodium เพื่อชื่อเพียงไม่กี่ของสารกันบูดที่ตอนนี้เป็นส่วนหนึ่งของสูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำสลัด 1/4 ถ้วย (เช่น Miracle Whip)
- มายองเนส 1/4 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำสลัดฝรั่งเศส (แบรนด์ Wishbone)
- ช้อนโต๊ะ 1/2 รสเปรี้ยวหวาน (แบรนด์ Heinz)
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (แบรนด์ Vlasic หรือ Heinz)
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาแห้งหัวหอมสับ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ในภาชนะที่ปลอดภัยด้วยไมโครเวฟปลอดภัยให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด
- ใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 25 วินาทีและผัดให้เข้ากันดี
- ครอบคลุมและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสริฟ ซอสจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์
Miracle Whip Vs. มายองเนส
ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนของ Kraft Miracle Whip dressing หรือไม่ก็ไม่มีการปฏิเสธว่ามันเป็นส่วนสำคัญในการให้น้ำซอสแบบนี้
ถ้าจำเป็นต้องใช้ แต่คุณสามารถใช้มายองเนสทั้งหมดแทน แต่รสชาติที่ได้จะแตกต่างกันมาก มิราเคิลแส้มีปริมาณน้ำมันที่ต่ำกว่า mayo (เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้รับการพิจารณามายองเนสจะต้องเป็นน้ำมันพืช 65 เปอร์เซ็นต์) รวมทั้งรสชาติหวานและรสเผ็ด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 67 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 4 มก |
| โซเดียม | 144 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |