แกะที่ดีที่สุดคือหมัก หมักดองชนิดใดก็ได้ที่จะทำให้เนื้อแกะห่อง่ายและฉ่ำ สูตรสำหรับหมูย่างหมูย่างนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน คุณสามารถทำมันบนเตาย่าง, เตาตั้งพื้นหรือแม้กระทั่งในหม้อหม้อ เสริฟมันผ่านข้าวมันฝรั่งทอดหรือสลัดและคุณมีสุขภาพดีรวดเร็วอาหาร!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์สับเนื้อแกะ
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ผักชี 1/2 ช้อนชา
- 1/2 ช้อนชายี่หร่า
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
วิธีการทำมัน
- ผสมเครื่องเทศน้ำมะนาวและน้ำมันในชามขนาดกลาง เพิ่มเนื้อหมูสับและหมักไว้ในตู้เย็นปิดอย่างน้อย 1 ชั่วโมง แต่ไม่เกิน 24 ชั่วโมง
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาทีในแต่ละด้านบนตะแกรงหรือใต้ไก่ในเตาอบ
- คุณยังสามารถทำให้พวกเขาในหม้อหุงช้าปรุงอาหารที่ต่ำเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หม้อหุงช้าทำให้เนื้อนุ่มและช่วยให้เครื่องเทศมีเวลาแช่ตัวเนื้อแกะจริงๆ
- เสิร์ฟพร้อมกับข้าวขาวสลัดและ ขนมปัง pita นอกจากนี้คุณยังสามารถเสริฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดสำหรับมื้ออาหารที่ไม่เป็นทางการหรือ cookout
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 878 |
| ไขมันรวม | 71 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 21 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 38 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 212 มก |
| โซเดียม | 174 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 56 กรัม |