บาร์บีคิวคลาสสิกรสชาติรวมกันเพื่อสร้าง Taco อร่อยในสูตรหม้อหุงช้านี้ง่าย ข้าวโพด (Cornmeal) ถูกใช้เพื่อสร้างเปลือกหอย Taco cornbread (ไม่ต้องสับสนกับ Tortilla ข้าวโพดแบบดั้งเดิม ซึ่งเรียกร้องให้ Masa Harina) และบาร์บีคิวที่ดึงหมูลุกขึ้นมา หม้อหุงช้าของคุณไม่มากที่สุดของการยกหนักที่นี่ทำให้จานนี้ได้ง่ายขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับหมูที่ผัด
- 2 ปอนด์ หมูย่าง
- เกลือและพริกไทย
- หอมใหญ่หั่นบาง ๆ แบ่ง
- 2 ถึง 3 กลีบทั้งตัวเลือก
- น้ำ 4 ถึง 6 ถ้วย
- 1/2 หัวหอมสับ
- 1/2 บาร์บีคิวซอสบาร์บีคิวบวกมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
- สำหรับเปลือกหอยข้าวโพด
- 1 ไข่
- นม 1/4 ถ้วย
- ข้าวโพดแป้ง 1/2 ก
- 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สำหรับ Taco Fillings
- กะหล่ำปลี 1/2 ถ้วย
- guacamole 1/2 ถ้วย
- 1 ถึง 3 jalapeñosหั่นบาง ๆ
- น้ำมะนาวคั้นสดเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ก่อนจัดเตรียมหมูไส้หมู วางหัวหอมที่หั่นบาง ๆ ลงด้านล่างของหม้อหุงช้าๆ
หมั่นย่างหมูกับกานพลูและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
วางขนมปังลงในหม้อหุงช้าที่ด้านบนของต้นหอมหั่นบาง ๆ เพิ่มต้นหอมหั่นบาง ๆ ที่เหลือแล้วเติมน้ำให้พอเหมาะ
ครอบคลุมและปรุงอาหารในต่ำ 8 ถึง 12 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อหมูจะซื้อมากและแตกสลาย
ลบย่าง ลบและลบกานพลูกระดูกไขมันรวมทั้งน้ำหัวหอมและไขมันที่เหลืออยู่ในหม้อ
เมื่อหมูย่างเย็นพอที่จะจับได้ให้ใช้ส้อมหรือนิ้วมือของคุณดึงออกจนทั่วทั้งเนื้อย่าง
กลับหมูที่ดึงลงไปในหม้อหุงช้า เพิ่มหัวหอมสับและซอสบาร์บีคิวและฝาครอบ ความร้อนสูงประมาณ 1 ถึง 3 ชั่วโมงหรือจนกว่าหัวหอมจะนิ่มและส่วนผสมจะนุ่มมาก
เมื่อหมูดึงเกือบพร้อมแล้วให้เตรียมเปลือกหอย Taco cornbread ในโถรวม cornmeal, all-purpose แป้งและเกลือ จากนั้นใส่นมและไข่ลงไปผัดจนส่วนผสมได้เข้ากันดี อย่าทำงานมากเกินไปปะทะ - บางก้อนไม่เป็นไร คุณต้องการความสม่ำเสมอที่ค่อนข้างหนา แต่ก็ยังไหลเล็กน้อย ถ้าส่วนผสมดูเหมือนแห้งเกินไปให้เพิ่มนมอีกเล็กน้อย ถ้าดูเหมือนว่าเปียกเกินไปให้เพิ่ม cornmeal เพิ่มเติม
จาระบีกระทะขนาดเล็กที่มีน้ำมันและสถานที่ที่มีความร้อนปานกลาง เมื่อกระทะร้อนมากช้อนแป้งใส่ลงในกระทะเล็กน้อย ปรุงอาหาร cornbread taco shell 2 ถึง 3 นาทีจากด้านแรกจากนั้นพลิกและปรุงอาหารตั้งแต่ 1 ถึง 2 นาทีจากด้านหลัง เปลือกหอยทาโกะควรนุ่มและยืดหยุ่น ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ ขึ้นอยู่กับขนาดของทาโก้ของคุณสูตรควรให้ 4-8 หีบห่อ Taco
เพื่อรวบรวมตุ๊กตาเติมเปลือกหอยตุ๋นกับหมู, หมูป่า, jalapeñosและฝนตกปรอยๆกับน้ำมะนาว เสิร์ฟทันที