หม้อไก่ย่างหม้อไก่แบบนี้ทำกับอกไก่สุกและหั่น รู้สึกอิสระที่จะใช้ต้นขาไก่ทั้งหมดหรือบางส่วนในจาน หากคุณใช้ต้นขาไก่แทนอกไก่พวกเขาอาจจะปรุงสุกเป็นระยะเวลานาน
คุณสามารถใช้ซอสบาร์บีคิวได้ 1 1/2 ถ้วยพร้อมกับพริกไทยร้อนและผงกระเทียมและข้ามส่วนผสมที่เหลือของซอส
เสิร์ฟแซนวิชเหล่านี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นด้วยชิ้นกะหล่ำปลีสลัดกะหล่ำปลีและผักชีฝรั่งหรือทำเป็นแถบเลื่อนขนาดใหญ่
สิ่งที่คุณต้องการ
- หน้าอกไก่ 1 ปอนด์ไม่มีกระดูก (ไม่มีผิวหนัง)
- 1 1/2 ถ้วยซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอส Worcestershire
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะเหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู
- 1 ช้อนชาบดเกล็ดสีแดง (หรือเพื่อลิ้มรส)
- ช้อนชาผงกระเทียม
วิธีการทำมัน
- รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสใน หม้อหุงช้า
- เพิ่มไก่; หันไปเคลือบอย่างละเอียดด้วยซอส
- ปรุงอาหารไก่ให้สูงประมาณ 3 ถึง 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าไก่จะสุกเต็มที่
- ฉีกหรือสับไก่และนำกลับไปยังซอสในหม้อ ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ไก่ทุกตัวเคลือบ
- คุณสามารถเก็บหม้อหุงช้าไว้ที่อุณหภูมิต่ำหรืออุ่นเพื่อให้ไก่อุ่นขึ้นเพื่อให้ม้วนนุ่มหรือแข็ง
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ตรวจสอบไก่สำหรับ doneness หลังจาก 2 1/2 ถึง 3 ชั่วโมงที่สูง อกไก่อาจแห้งเมื่อสุก ต้นขาไก่อาจสุกเป็นระยะเวลานาน
- ใส่ซอสมะเขือเทศน้ำตาลแดงซอส Worcestershire ซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูพร้อมซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 401 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 95 มก |
| โซเดียม | 1,185 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 36 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 31 กรัม |