การเผาไหม้โลหะร้อน, ของเหลวที่ระเบิดได้, คุณควรระวัง
ทุกๆปีหลายสิบคนได้รับบาดเจ็บและมีรายงานไฟนับร้อยเนื่องจากอุบัติเหตุจากการปิ้งย่าง กับความนิยมเพิ่มขึ้นของการทำอาหารกลางแจ้งปัญหาสัญญาที่จะเลวร้ายยิ่งขึ้นก่อนที่จะได้รับดีกว่า
สาเหตุหลักของการบาดเจ็บและเพลิงไหม้จากเตาเผาแก๊สคือการรั่วไหลของสายน้ำมันเชื้อเพลิง ท่อที่ไม่ได้เชื่อมต่ออย่างไม่ถูกต้องมีรอยแตกหรือหักร่องท่อ Venturi ที่คลาดเคลื่อนสามารถปล่อยโพรเพนที่ไม่มีการลุกไหม้ซึ่งสามารถสร้างและก่อให้เกิดการระเบิดได้อย่างรวดเร็ว
เตาก๊าซสมัยใหม่ได้รับการระบายอากาศเพื่อป้องกันแก๊สจากการสร้างภายในตู้เพื่อให้การรั่วไหลช้าไม่ก่อให้เกิดอันตรายมาก แต่การปิดก๊าซที่แหล่งกำเนิด (ในกรณีนี้คือโพรเพนถัง) เป็นกลยุทธ์ที่ปลอดภัยที่สุด
เมื่อมันมาถึงการควบคุมออกจากการควบคุมไฟไหม้ย่างก๊าซให้ระบุแหล่งที่มาของไฟ ถ้าไฟอยู่ในตะแกรงเองแล้วค่อยๆปิดลูกบิดควบคุมและปล่อยให้ไฟดับลง หากไฟอยู่ใต้ตะแกรงและคุณสามารถไปที่ถังเชื้อเพลิงได้ให้ปิดถัง นี้ควรจะฆ่าไฟเกือบจะทันที ถ้าไม่ได้หรือถ้าคุณไม่สามารถไปที่วาล์วถังให้หลุดออกจากตะแกรงและโทรแผนกดับเพลิง
ถ่านหินมีความเสี่ยงต่อการเป็นพิษของคาร์บอนมอนอกไซด์ การเผาไหม้ถ่านผลิตก๊าซนี้จำนวนมาก ในปีที่ผ่านมามีผู้เสียชีวิตมากกว่า 20 รายในประเทศสหรัฐอเมริกาตั้งแต่เกิดพิษจากก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ที่เกี่ยวข้องกับการย่างถ่าน
สาเหตุสำคัญของการบาดเจ็บที่เกี่ยวข้องกับการใช้ของเหลวที่มีน้ำหนักเบากำลังพยายามใช้ถ่านกัมมันต์
เทน้ำมันเบาลงบนถ่านร้อนทำให้ของเหลวระเหยกลายเป็นไอได้เร็ว ไอระเหยเหล่านี้กลายเป็นสารไวไฟได้มาก หากไม่มีลมแรงไอระเหยที่ระเบิดจะไม่กระจายไปและจะรอให้คุณส่องแสงได้
กฎของการย่างที่ปลอดภัยมีดังนี้:
- สถานที่ตั้งคือทุกอย่าง เตาย่างต้องเก็บไว้ห่างจากบ้านรั้วต้นไม้และสิ่งอื่นที่มีแนวโน้มในการเผาไหม้ ซึ่งรวมถึงบริเวณรอบ ๆ ทั้งหมดเช่นเดียวกับข้างบน ความคิดที่ดีคือการยืนอยู่หน้าเตาหลอมของคุณและจินตนาการลุกเป็นไฟขึ้นจากนรก บ้านจะอยู่รอดได้หรือไม่? จะทุกอย่างอื่น? ถ้าคำตอบคือใช่แล้วคุณมีที่ตั้งที่ดี
- เตรียมพร้อมที่จะต่อสู้กับไฟ การเข้าถึงน้ำหรือเครื่องดับเพลิงเป็นสิ่งที่ดีมาก โปรดจำไว้ว่าน้ำอาจทำให้เกิดเพลิงไหม้จาระบีเพื่อระเบิดได้อย่างแท้จริงดังนั้นหากคุณต้องการใส่จาระบีไฟคุณต้องอยู่ห่างจากที่ปลอดภัย ถ้าคุณไปกับเครื่องดับเพลิงให้แน่ใจว่าคุณรู้วิธีการใช้ เมื่อคุณจำเป็นต้องใช้คุณอาจไม่มีเวลาอ่านคำแนะนำ
- เก็บวัสดุไวไฟไว้ห่างจากตะแกรงของคุณ ห้ามเก็บของเหลวที่มีน้ำหนักเบาใกล้กับตะแกรงของคุณ ถ้าของเหลวที่มีน้ำหนักเบาอาจร้อนเกินไปอาจระเบิดได้ และไม่ควรเพิ่มของเหลวเบาหรือของเหลวที่ไวไฟลงสู่กองไฟ
- เมื่อใช้ตะแกรงย่างไฟใช้กฎ 10 ถึง 5 หากตะแกรงไม่ทำงานภายใน 10 วินาทีให้ปิดแก๊สทิ้งฝาไว้และให้ทิ้งไว้ 5 นาทีก่อนลองอีกครั้ง ก๊าซโพรเพนสามารถพัฒนาเป็นเมฆขนาดใหญ่ได้อย่างรวดเร็ว
- ตรวจสอบสายแก๊สเพื่อรั่วไหลบ่อยๆ การแปรงน้ำสบู่ในท่อและขั้วต่อจะแสดงให้เห็นถึงการรั่วไหลที่อาจเกิดขึ้น ทำให้คุณไปทั่วทุกส่วนของสายแก๊สจากถังไปยังเตา ถ้าคุณพบรอยรั่วคุณต้องเปลี่ยนส่วนนั้นก่อนที่คุณจะย่างอีกครั้ง
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไฟดับเมื่อทำเสร็จแล้ว ด้วยตะแกรงแก๊สหมุนวาล์วควบคุมและวาล์วถัง ตรวจดูให้แน่ใจว่ามีการใส่จาระบีการเผาไหม้ใด ๆ และปล่อยให้เตาย่างเย็นสนิทก่อนปิดฝา บนเตาย่างถ่านเปลี่ยนฝาและปิดช่องระบายอากาศทั้งหมด ให้ถ่านไหม้ไหม้และรอประมาณ 48 ชั่วโมงก่อนนำขี้เถ้าออก
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบุคคลที่รับผิดชอบเรื่องการย่างมีศีรษะที่ชัดเจนและไม่ได้ถูกรบกวนจากหน้าที่ของตน
และโปรดจำไว้เสมอว่าคุณลักษณะด้านความปลอดภัยที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่มนุษย์เรามีคือความรู้สึกร่วมกัน ให้ความสนใจกับสิ่งที่คุณกำลังทำอยู่และถ้าคุณมีความรู้สึกไม่ดีให้วิ่งไปด้วย