ราสเบอร์รี่และชีสครีมเป็นส่วนผสมที่น่ารื่นรมย์ในขนมอบแสนอร่อยเหล่านี้ พวกเขาเป็นเรื่องง่ายที่จะแส้ร่วมกันและทำให้อาหารเช้าวันวาเลนไทน์ที่น่าประทับใจ!
ขนมพัฟทำงานได้ดีที่สุดสำหรับการทำขนมหวานเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้ แต่ถ้าคุณอยู่ในที่หยิกและไม่มีเวลาในการละลายขนมพัฟ - หรือคุณเพียงแค่ชอบรสชาติของม้วนเสี้ยว - คุณสามารถใช้ม้วนเสี้ยวที่แช่เย็น แป้งโด. มันจะพองขึ้นในลักษณะเดียวกัน แต่ก็มีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย เพียงให้แน่ใจว่า ครีมชีสนุ่ม ก่อนที่จะรวมกับแยม!
สิ่งที่คุณต้องการ
- แยมราสเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
- ชีสครีม 4 ออนซ์ (นุ่ม)
- 1 แผ่นแช่แข็ง
- ขนมพัฟ
- 1 ไข่ (ตีดี)
- 10 ถึง 12 ราสเบอร์รี่สด
- 1 ช้อนโต๊ะนมสด
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
วิธีการทำมัน
- ละลายแผ่นขนมพัฟแช่แข็งบนเคาน์เตอร์ของคุณ ควรใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการละลาย แต่อาจใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมง จับตาดูและคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เล็กน้อยถ้ารู้สึกว่ามันแห้งเกินไป หลังจากแป้งละลายแล้วให้เทร้อนที่เตาอบ 400 F.
- คลี่และวางขนมพัฟบนแผ่นกระดาษ parchment โรยแป้งลงในสี่เหลี่ยมผืนผ้าใหญ่ ใช้เครื่องตัดคุกกี้รูปหัวใจขนาดปานกลางเพื่อตัดประมาณ 10 ถึง 12 หัวใจขึ้นอยู่กับขนาดของเครื่องตัดคุกกี้ของคุณและวิธีการที่คุณรีดแป้ง
- เอาแป้งส่วนเกินออกเหลือเพียงหัวใจบนกระดาษ parchment
- แทงหัวใจทั้งหมดประมาณสามครั้งด้วยส้อม วางไว้บนกระดาษ parchment สดบนแผ่นอบ ให้แน่ใจว่าพวกเขาจะกระจายประมาณหนึ่งนิ้วนอกเหนือเป็นพวกเขาจะผัดขึ้น
- ตีครีมชีสที่อ่อนนุ่มและแยมราสเบอร์รี่เข้าด้วยกันในชามขนาดเล็ก
- วางช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะผสมของราสเบอร์รี่ลงในใจกลางของหัวใจ ทิ้งไว้ประมาณ 1/8-inch ส่วนรอบขอบของส่วนผสม
- ตีไข่จนตีอย่างสมบูรณ์ แปรงขอบของหัวใจด้วยแยมด้วยการล้างไข่
- วางราสเบอร์รี่สดหนึ่งหรือสองอันไว้ตรงกลางของแยม วางบนชั้นกลางประมาณ 15 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ขอบควรเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น ขณะที่พวกเขากำลังระบายความร้อนเตรียมเคลือบ
- ปัดนมและน้ำตาลผงเข้าด้วยกัน ถ้าดูผอมเกินไปให้เพิ่มน้ำตาลผงเล็กน้อย
- ละอองฝนเคลือบด้วยขนมที่เย็นและสนุก!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 570 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 65 มก |
| โซเดียม | 216 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 71 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 20 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |