สิ่งที่คุณต้องการ
- แป้ง 2 ถ้วย
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ไข่ 2 ฟอง
- 1/2 ถึง 1 ถ้วย buttermilk
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะอบเชย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีการทำมัน
- ใน หม้อทอด หรือกระทะความร้อนประมาณ 360 นิ้วของน้ำมันพืชถึง 360 องศา (F)
- ใส่ชามขนาดเล็กลงในชามเล็ก ๆ ใส่ถ้วยชา 1/2 ช้อนชาแล้วพักไว้
- ผสมแป้งเกลือและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะลงในชาม
- ผัดไข่และ 1/2 buttermilk ถ้วยด้วยช้อนไม้ เพิ่ม buttermilk มากขึ้นอย่างช้าๆจนกว่าส่วนผสมจะมีส่วนผสมของแป้งเค้กหนามาก
- ผัดผงฟู
- ใช้ช้อนชา 2 ช้อนชา (หรือตักคุกกี้ขนาดเล็ก) ตักตักช้อนชาอย่างใจกว้างและใส่ลงในน้ำมันโดยใช้ช้อนสองเพื่อช่วยขูดแป้งออกจากชามแรก ทำซ้ำกับช้อนชาอื่น ๆ อีกหลายครั้ง แต่อย่าให้แน่นเกินไปกับโดนัทหรือจะติดกัน
- ปรุงอาหารโดนัทเปลี่ยนเป็นครั้งคราวจนสีน้ำตาลทองทุกด้าน
- ลบโดนัทจากน้ำมันด้วยช้อนตบและปล่อยให้สั้นลงบนผ้าขนหนูกระดาษ
- ม้วนโดนัทในอบเชยน้ำตาลในขณะที่ยังร้อน
- ปรุงอาหารส่วนที่เหลือของโดนัทใน batches
- โดนัทได้ดีที่สุดอุ่นและสามารถอุ่นหรือเก็บไว้ในเตาอบได้
ทำให้รอบ 25 โดนัทกลมเล็ก ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 83 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 29 มก |
| โซเดียม | 215 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |