พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาตจากชาเขียว: เครื่องดื่มร้อน 50 เครื่อง Quenchers เย็นและหวานและเผ็ด Treats โดย Mary Lou Heiss (Harvard Common Press, 2006)
สิ่งที่คุณต้องการ
- ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม) ชาเขียวใบหม่อนขนาดกลางหรือถุงชาเขียว 4 ถุง
- ไม้อบเชยอบเชยขนาด 5 นิ้วแตกออกเป็นชิ้น ๆ
- 8 ดาวทั้งหมด
- โป๊ยชเตซี่ หรือช้อนโต๊ะ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- 4 ถ้วยน้ำเดือด
วิธีการทำมัน
- ใส่ใบชาหรือถุงชาลงในกาน้ำอุ่นก่อนอุ่นและวางไว้
- ใส่แยมอบเชยและดอกดาวสีเหลืองลงในถ้วยใส่ถ้วยร้อนประมาณ 4 ถ้วยแล้วเพิ่มน้ำเดือด ผัดให้เข้ากันแล้วใส่ลงไป 2 นาที
- ใส่เทลงในกาน้ำชาอย่างรวดเร็วราดอย่างระมัดระวังเพื่อให้อบเชยและดาวสีส้มจากการเข้าไปในกาน้ำชา เทชาลงในเครื่องเทศเป็นเวลา 2 นาที
- ชงชาที่ชงในชาและให้บริการได้ทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 13 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 5 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |