อาหารอังกฤษเป็นตำนานที่ไม่ดีหรือความเป็นจริง?

อาหารอังกฤษได้รับการจัดหมวดหมู่เป็น "ไม่ดี" สำหรับอาหารที่ควรยากจนของมันขาดการจินตนาการพุดดิ้ง stodgy และชาอ่อนแอ ที่มีประวัติความเป็นมาของการแบ่งสรรในช่วงสงครามการขยายตัวของภาคอุตสาหกรรมและการครอบงำของซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดย่อมไม่เป็นที่น่าแปลกใจที่ความรู้สึกผิดพลาดนี้ได้พัฒนาขึ้น

แต่เช่นเดียวกับที่ใดในโลกมีทั้งอาหารที่ดีและไม่ดีตลอดทั้งอังกฤษ ความเข้าใจผิดว่าอาหารของประเทศนั้นไม่ดีเกิดขึ้นจากความเข้าใจผิดเกี่ยวกับสิ่งที่ส่งผลต่ออาหารอังกฤษไม่ใช่อาหารอังกฤษที่แท้จริง

คุณอาจพบว่าอาหารอันเก่าแก่ของอังกฤษมีอยู่ในปัจจุบันที่ทันสมัยมีการจัดเตรียมและค่อนข้างอร่อย ลองฉีกเรื่องตำนานอาหารอันเลวร้ายของอังกฤษบ้าง

มีทางเลือกที่ จำกัด

ตำนาน: ชาวอังกฤษกิน ปลาและมันฝรั่งเท่านั้น และเนื้อย่างและชาวสก๊อตก็กินโจ๊กและ haggis ชาวไอริชอาศัยอยู่กับมันฝรั่งและเวลส์กระเทียม

ใช่อังกฤษกินอะไรบางอย่างนี้ แต่พวกเขายังกินอาหารอื่น ๆ อีกมากมายรวมทั้งอาหารคลาสสิกที่มีประวัติอันยาวนาน มีเนื้อสัตว์ชีสผักผลไม้ผลิตภัณฑ์นมขนมปังปลาสดและอาหารทะเลในเมนู รายการอาหารอังกฤษรวมถึงพุดดิ้งพุดพาสปิ้งขนมปังซุปและสตูว์ และใครเป็นคนคิดค้นแซนวิชและชายามบ่าย? ชาวอังกฤษแน่นอน

ทั้งหมดนี้ culminates กันในอาหารที่แพร่หลายในประวัติศาสตร์ที่มีมรดกทางอาหารที่แข็งแกร่ง อาหารอังกฤษก็มีหลากหลาย มันได้ครอบคลุมและดูดซึมอาหารของวัฒนธรรมอื่น ๆ อีกมากมาย - ไก่ จานอินเดีย tikka masala ถือเป็นจานแห่งชาติที่สามของอังกฤษ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาความจำเป็นที่จะต้องรู้ถึงแหล่งที่มาของอาหารของเราได้กลายเป็นปัจจัยสำคัญในการเลือกและปรุงอาหาร - และอังกฤษก็ไม่มีข้อยกเว้น การระเบิดของโปรแกรมการทำอาหารในทีวี หนังสือตำราอาหาร และการปรุงอาหารและพ่อครัวที่มีชื่อเสียงได้ยกรายละเอียดเกี่ยวกับอาหารอังกฤษและการทำอาหาร

มีเพียงสี่ผักเท่านั้น

ตำนาน: ชาวอังกฤษกินแครอทถั่วลันเตา กะหล่ำ ปลีเท่านั้น

และขอเพิ่มในการนี้ว่าผักเหล่านี้ยังปรุงสุกอย่างน้อย 30 นาทีและมักจะบดก่อนที่จะกิน

ในฐานะที่เป็นทั้งประเทศในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์เป็นประเทศเกษตรกรรมส่วนใหญ่พวกเขาทำมากกว่าเพียงข้างต้นในความเป็นจริงความหลากหลายของผักเป็นเวลานานเกินไปที่จะแสดงรายการที่นี่

สำหรับวิธีการทำอาหารก็เป็นเรื่องตลกแห่งชาติที่ก่อนที่จะมีการ ย่างวันอาทิตย์ อยู่ในเตาอบผักจะถูกนำไปต้ม Thankfully วันที่ได้หายไปและคุณจะพบในอาหารอังกฤษที่ผักส่วนใหญ่จะถูกนึ่งในขณะนี้หรือมีจำนวนขั้นต่ำของการปรุงอาหารเพื่อให้ความสดและคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขา ขอบคุณพระเจ้าสำหรับการศึกษา

ไม่มีสถานที่ที่เหมาะสมในการรับประทานอาหาร

ตำนาน: มันยากที่จะหาร้านอาหารที่ดีและผับมีทั้งหมด แต่หายไป

มันอาจจะเป็นจริงเมื่อ 30 ปีที่แล้วร้านอาหารอังกฤษประกอบด้วยสเต๊กเฮ้าส์ส่วนใหญ่มีสเต็ก, ชิพและหัวหอมที่แพร่หลาย แต่โชคดีที่วันนั้น ๆ หายไปนานแล้ว และไม่ใช่แค่ในกรุงลอนดอน ทั่วเกาะอังกฤษและไอร์แลนด์สถานที่ที่ดีในการรับประทานอาหารจะพบได้ทุกที่ เพียงให้แน่ใจว่าคุณดูความคิดเห็นก่อนที่คุณจะเลือกสถานที่รับประทานอาหาร

พวกเขาอาจไม่ได้หายไปอย่างสมบูรณ์ แต่ผับที่ยิ่งใหญ่ของอังกฤษเศร้ากำลังลดลง

เจ้าของร้านส่วนใหญ่พบว่ายอดขายจากเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียวไม่จ่ายค่าตั๋วอีกต่อไป หลายคนกลายเป็น "gastro-pubs" ที่เน้นอาหารอังกฤษและจิตวิญญาณของชุมชนที่จัดผับไว้ด้วยกันได้ย้ายออกไปทำให้มีพื้นที่ว่างสำหรับโต๊ะมากขึ้น แต่ในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ผับที่เหมาะสมเหมาะสมสามารถพบได้และอีกครั้งถ้าคุณไม่ทราบว่าการใช้งานที่ดีในท้องถิ่นหนึ่งในคู่มือผับที่ดีในการหา

ไม่มีเวลามื้ออาหารปกติ

ตำนาน: ชาวอังกฤษทานอาหารเย็นในมื้อกลางวันมีชาแทนอาหารเย็นและรับประทานอาหารมื้อเย็นก่อนนอน

เรื่องนี้ทำให้เกิดความสับสนเนื่องจากขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ใดในสหราชอาณาจักรเช่นในภาคเหนือเช่นอาหารเย็นหมายถึงอาหารกลางวัน แต่ไม่ใช่ในภาคใต้ของประเทศ และเพื่อเพิ่มความสับสนคำศัพท์ต่างกันไปทั่วเกาะอังกฤษ (ทางเลือกคำมักถูกมองว่าเป็นตัวบ่งชี้สังคมชั้นสูงในอังกฤษ)

นี่เป็นคำแปลของศัพท์ภาษาอังกฤษอย่างรวดเร็ว:

• อาหารเช้า - เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า brekkie เหมือนกันทุกแห่ง
• Elevenses - ช่วงพักดื่มกาแฟตอนเช้า
• อาหารกลางวัน - ในบางพื้นที่เรียกว่าอาหารเย็น อาหารกลางวันวันอาทิตย์ยังมักเรียกว่ามื้อเย็นวันอาทิตย์อาหารกลางวันในโรงเรียนยังเรียกว่าอาหารมื้อเย็นของโรงเรียน
• ชายามบ่าย - กินตามธรรมเนียมประมาณ 3:00 น. หรือ 16:00 น
• ดื่มชาตอนเย็นและมื้อหลักของวัน (มื้อค่ำ) และถือเป็นภาคเรียนภาคเหนือเป็นหลัก
• มื้อค่ำกินตั้งแต่ต้นถึงปลายค่ำ
• อาหารเย็น - มื้อเย็นและอาหารว่างก่อนนอน (คำเชิญไปรับประทานอาหารเย็นหมายถึงการจัดเป็นแบบสบาย ๆ มากกว่าคำเชิญไปทานอาหารเย็นซึ่งโดยปกติจะเป็นทางการมากขึ้น)