ขนมตุรกีแบบอเนกประสงค์ที่คุณสามารถนำมาจากธรรมดาเพื่อแฟนซีในรายงานการประชุม
สูตรสำหรับเค้กโมเสคไม่ได้เป็นแบบตุรกี แต่อย่างเช่นเค้กcrémeในยุโรปอื่น ๆ เค้กโมเสคได้พยายามเข้าสู่อาหารในเมืองตุรกีในช่วงศตวรรษที่ผ่านมา วันนี้ได้กลายเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมาฝากกันแล้ว
เกือบทุกแม่ของตุรกีทำให้ขนมหวานง่ายสำหรับลูก ๆ ของเธอและแม้กระทั่งบ้านขนมอบที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในอิสตันบูลจะนำเสนอรูปแบบของมันในร้านค้าของพวกเขา
ถือเป็นสูตรสแตนด์บายเก่าเมื่อคุณรีบร้อนและคุณยังสามารถใช้ส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อนำมารวมกันของหวานแฟนซีได้เช่นกัน
เค้กโมเสคตุรกี
ของหวานนี้มีทุกสิ่งทุกอย่างที่เกิดขึ้น มันง่ายที่จะทำและมีส่วนผสมที่ง่ายต่อการหาวัตถุดิบราคาไม่แพง นอกจากนี้ยังเป็นจานทำล่วงหน้าซึ่งจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันและไม่จำเป็นต้องมีการผิง หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่อุดมไปด้วยช็อกโกแลตเนยแข็งและอ่อนโยนเค้กนี้เหมาะสำหรับคุณ
ไม่ว่าคุณจะหั่นและประดับประดาอะไรก็ดูสวยงามบนจาน บิสกิตสีขาวรูปแบบโมเสคเหมือนภายในช็อคโกแลตให้ยืมชื่อมัน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับงานสังสรรค์สำหรับเด็กงานเลี้ยงสังสรรค์และเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมื้อง่ายๆ
รูปแบบและการแสดงผล
คุณสามารถกินเค้กโมเสคตุรกีพร้อมกับกาแฟและชาหรือเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นผลไม้แห้งถั่วมินิมอมโล่และช็อกโกแลตผสมให้เค้กที่ละเอียดมากขึ้น
สร้างความคิดสร้างสรรค์ด้วยการปั่นหมาดของคุณเองเช่นทำเค้กร็อคกี้ถนนโมเสค
เสริฟจานด้วยซอสช็อกโกแลตหรือไอศครีมวานิลลาหรือหั่นบาง ๆ เพื่อทำแซนวิชไอศครีม คุณยังสามารถเลเยอร์ส่วนผสมอื่น ๆ เช่นวิปครีมและผลไม้สำหรับการเตะพิเศษ อีกวิธีหนึ่งคือคุณสามารถหั่นเป็นก้อนและใช้ลงในฟองดูช็อกโกแลต
ส่วนผสม
เตรียมเค้กโมเสคตุรกีของคุณโดยการเก็บรวบรวมส่วนผสมและวัสดุสำหรับการอบ:
- 1 ปอนด์ / 500 กรัมบิสกิต beurre petit
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- ½ถ้วยโกโก้ผง
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
- ไข่ 4 ฟอง
- 1 ถ้วย / 225 กรัมเนย
- 3 ออนซ์ / 80 กรัม ช็อกโกแลตขม
- ยาวกระทะก้อนแคบ
- ถุงพลาสติกสะอาดตัดเปิดเพื่อทำรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
สูตรอาหาร
ขั้นแรกให้แบ่งบิสกิต beurre petit ของคุณทั้งหมดลงในสี่เหลี่ยมขนาดเล็กและใส่ไว้ จากนั้นละลายเนยและช็อกโกแลตเข้าด้วยกันในไมโครเวฟหรือใน หม้อต้มสอง ก้อน ทำตามขั้นตอนอีกสี่ขั้นตอนเพื่อทำสูตรเค้กแสนอร่อยของคุณ:
- ต่อไปปัดน้ำตาลวานิลลาและผงโกโก้ลงในเนยและช็อกโกแลตและผสมให้เข้ากัน ตีไข่และผสมให้เข้ากันจนข้น
- ในชามผสมขนาดใหญ่ให้รวมขนมปังบิสกิตและช็อกโกแลตผสมด้วยการค่อยๆชุบด้วยช้อนไม้จนแคร็กเกอร์ทั้งหมดเข้ามาติดต่อกับช็อกโกแลต
- วางแผ่นแป้งไว้ด้วยแผ่นพลาสติกที่สะอาด จากนั้นให้ใส่กระทะลงบนพลาสติกและบรรจุส่วนผสมลงให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยด้านหลังของช้อน เมื่อส่วนผสมทั้งหมดได้รับการบรรจุลงเรียบด้านบนแล้วปิดขอบของพลาสติกด้านบน
- แช่เค้กโมเสคเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือค้างคืนก่อนเสริฟ เมื่อเค้กถูกตั้งให้แกะพลาสติกออกจากปลายด้านหนึ่งและเริ่มหั่นเป็นชิ้น ๆ ปิดพลาสติกอีกครั้งและเก็บเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน