แกงเนื้อวัวนี้ทำจากเนื้อวัวข้าวและเครื่องปรุงง่ายๆ เป็นสูตรที่ง่ายมากในการปรุงและส่วนผสมอื่น ๆ อาจเพิ่มเข้าไปได้ เป็น สตูว์เนื้อวัว รสอร่อยที่มีรสมากมาย
รู้สึกฟรีเพื่อทดแทนพริกแดงคั่วหรือแถบพริกหยวกสีแดงหวานสำหรับ pimiento และหัวหอมหั่นบาง ๆ อาจจะปรุงสุกกับเนื้อ
ข้าวผัดแกงกะหรี่และถั่วลิสง นี้เป็นข้าวที่ปรุงสุกธรรมดา
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ปอนด์เนื้อวัว (stewing beef, lean)
- เกลือและพริกไทยดำ
- 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 3/4 ถ้วยน้ำร้อนมาก
- 2 ถ้วยข้าวร้อนปรุงสุก
- 1 ช้อนโต๊ะผงกะหรี่หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะสับ pimiento
วิธีการทำมัน
- ตัดเนื้อตุ๋นออกเป็นก้อนขนาดเล็ก 1/2-inch โรยเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยดำบดสดแล้วโยนด้วยแป้ง
- อุ่นน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนเนื้อสีน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
- เติมน้ำร้อนลงในกระทะและนำไปต้ม ลดความร้อนปิดฝาและเคี่ยวนาน 2 ชั่วโมง ตรวจสอบเป็นครั้งคราวและเพิ่มน้ำมากขึ้นหากจำเป็น
- ในขณะที่ปรุงข้าวตามทิศทางแพคเกจ
- เพิ่มผงกะหรี่และ pimientos ลงในเนื้อและผสมให้เข้ากัน
- ลิ้มรสและปรับรส
- เพิ่มข้าวใส่เนื้อหรือเสิร์ฟเนื้อบนเตียงข้าว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 853 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 152 มก |
| โซเดียม | 539 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 93 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 59 กรัม |