คนส่วนใหญ่มักชอบแซนด์วิชเนื้อวัวในวันเซนต์แพททริค แต่ไม่มีเหตุผลใดที่จะไม่ให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อโคขุนกะหล่ำปลีและชีสสวิสตลอดช่วงเวลาของปี ลองสูตรนี้สำหรับเนื้อ corned ง่ายและกะหล่ำปลีแซนวิช
แซนด์วิชเนื้อโคเรนนี้มีราดหน้าด้วยกะหล่ำปลีและชีสสวิตเซอร์แลนด์ เนื้อสัตว์จะถูกนำมาใส่ในข้าวที่มีส่วนผสมของมัสตาร์ดเพื่อปรุงแต่งกลิ่นรสเผ็ดร้อนขึ้น นี้เป็นหลักแซนวิชรูเบน; ซึ่งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เนื้อดิบที่หั่นบาง ๆ หรือของเหลือจากการเฉลิมฉลองวันเซนต์แพทริกแบบดั้งเดิม มีรูปแบบต่างๆที่คุณสามารถลอง (อ่านต่อ) เช่นการเปลี่ยนประเภทของชีสที่คุณใช้
วิธีการปรุงอาหาร Corned Beef
หากคุณต้องการเนื้อวัวสดที่มีเนื้อเนยบนแซนวิชแทนเนื้อ corned หั่นบาง ๆ ที่ซื้ออาหารสำเร็จรูปมีวิธีการเตรียมอาหารดังนี้:
- สุกช้า: pop เนื้อ corned ของคุณใน crockpot กับเครื่องเทศและน้ำและให้ช้าหม้อทำส่วนที่เหลือ มันจะสร้างเนื้อนุ่ม corned ฉ่ำที่สามารถหั่นบาง ๆ และวางบนแซนวิชหรือรับประทานธรรมดา
- ต้ม: ด้วยวิธีนี้คุณใส่เนื้อ corned ลงในหม้อใหญ่หรือเตาอบดัตช์พร้อมกับเครื่องเทศที่มาในแพคเกจและน้ำปริมาณมาก ต้มให้เดือดแล้วลดความร้อนลงไปเคี่ยวเนื้อวัวที่ห่อด้วยมัน
- อบเตาอบ: วางขนมปังปิ้งในเตาอบดัตช์หรือกระทะย่างและอบในเตาอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ด้านบนเพื่อให้มันฉ่ำ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ขนมปังข้าวไรย์สีดำ
- เนยแข็งสวิส 1 ชิ้น
- 4 ชิ้นเนื้อโคขุน
- 1/4 ถ้วยกะหล่ำปลีดอง
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ระบายกะหล่ำปลีดอง
- บนขนมปังข้าวไรต์สีดำให้จัดชีสสวิสชีสบางชิ้นเนื้อวัวร้อนและกะหล่ำปลีดอง
- กระจายกับมัสตาร์ดที่คุณชื่นชอบและด้านบนด้วยอีกส่วนหนึ่งของข้าวไรย์สีเข้ม
แซนด์วิชเนื้อโคฟู้ดและกะหล่ำปลี
เคาะขึ้นแซนวิชของคุณบากและลองใช้หรือทั้งหมดของเคล็ดลับเหล่านี้:
- ปิ้งขนมปังก่อนทำแซนด์วิชหรืออบแซนวิชทั้งหมดในเตาอบ
- ใช้ ขนมปังขาว ข้าวสาลีหรือขนมปัง pumpernickel คุณสามารถใส่นี้ในม้วนด้วย!
- แทนที่ชีสสวิสกับ Cheddar, Muenster, Fontina หรือ Gouda เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน
- เพิ่มเบคอนลงไปในแซนด์วิช
- แทนมัสตาร์ดธรรมดาใช้มัสตาร์ด Dijon หรือมายองเนสเผ็ดศรีราชาหรือมายองเนสผสมกับมัสตาร์ด Dijon มันจะเพิ่มซอสอัมพิลที่นอกเหนือไปจากสามัญ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 665 |
| ไขมันรวม | 29 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 196 มก |
| โซเดียม | 859 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 69 กรัม |