โยเกิร์ตและหมักดอง

สิ่งที่ดีเกี่ยวกับการใช้โยเกิร์ตในน้ำดองของคุณคือความหนาของมันถือเครื่องปรุงรสให้เนื้อ นี้ช่วยให้คุณสามารถเก็บน้ำดองแม้เมื่อมันฮิตย่าง ลองหมักโยเกิร์ตสำหรับ shish kebabs

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 1/2 ถ้วย / 360 มล. โยเกิร์ต (ธรรมดา)
• 3 กลีบกระเทียม (สับ)
• 1/4 ถ้วย / ผักชีฝรั่ง 60 มล. (สดสับละเอียดหรือ 2 ช้อนโต๊ะแห้ง)
• 1/4 ถ้วย / ใบโหระพา 60 มล. (สดสับละเอียดหรือ 2 ช้อนโต๊ะตากแห้ง)
• 3 ช้อนโต๊ะ / มัสตาร์ด 45 มล. (สไตล์ Dijon)
• 2 ช้อนโต๊ะ / โหระพา 30 มิลลิลิตร (สดสับละเอียดหรือ 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มิลลิลิตรแห้ง)
• 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มิลลิลิตร tarragon (สดสับละเอียดหรือ 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. แห้ง)
• 2 ช้อนชา / น้ำส้มสายชู 10 มล. (สีขาว)
• ช้อนชา 1/2 / เกลือ 2.5 มล
• ช้อนชา 1/2 / พริกไทยดำ 2.5 มล

วิธีการทำมัน

1. รวมส่วนผสมทั้งหมด

เก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายได้นานถึง 3 วันหลังจากเตรียมอาหาร เป็นหมูดองที่ดีสำหรับเนื้อแกะและ shish kebabs อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ หมักดอง กับไก่และหมูได้

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	57
ไขมันรวม	2 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	5 มก
โซเดียม	192 mg
คาร์โบไฮเดรต	9 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	3 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)