Chorizo a la Sidra หรือไส้กรอก Chorizo ในไซเดอร์เป็นหนึ่งใน ทาปาส แบบดั้งเดิมที่สุดซึ่งเป็นเรื่องง่ายในการเตรียม ไส้กรอก chorizo ของ สเปนอร่อยมาก แต่ใช้เป็นส่วนผสมใน ทาปาส สเปนแกงเผ็ดซุปและข้าวสวย chorizo สดหรือไม่ได้รักษาไว้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสูตรเฉพาะนี้
ส่วนผสมหลักอื่น ๆ คือ Sidra หรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่มีลักษณะเป็นแอ็ปเปิ้ลในภูมิภาค Asturias สเปนและมีแอลกอฮอล์อยู่เล็กน้อย เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมทั่วประเทศสเปนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนเมื่อมีการต้อนรับเย็นสดชื่นของไซเดอร์ อย่างไรก็ตาม Chorizo a la Sidra อบอุ่นเสิร์ฟตลอดทั้งปี
สิ่งที่คุณต้องการ
- £ 2.2 หรือ 8 ไส้กรอก chorizo สเปน - สดหรือกึ่งอบ
- 1-2 ถ้วย (250-500 มิลลิลิตร) แอสเทอริสแอเรียหรือไซเดอร์
วิธีการทำมัน
- วางกระทะที่มีขนาดใหญ่และหนักปานกลางลงในไฟร้อนปานกลางและเทไซเดอร์ของสเปน
- วางไส้กรอก chorizo ในกระทะ (ถ้ายังคงผูกไว้ด้วยกันให้แยกกันก่อน)
- เคี่ยวเปิดค้างไว้ประมาณ 15-20 นาที แอลกอฮอล์จะระเหยและของเหลวจะลดลง
- ลบไส้กรอก chorizo ทีละชิ้นและหั่นเป็นชิ้นหนา
- เสริฟ chorizo ในแอปเปิ้ลอุ่น ตามเนื้อผ้า tapa นี้จะเสริฟในจานดินเปิดตามที่แสดงในรูปภาพ
จานอื่น ๆ จากอัสตูเรียส
- ถั่ว Asturian และสูตร Casserole ไส้กรอก - Fabada Asturiana
- เนื้อ Asturian และผักสูตร - Ternera a la Asturiana
- Asturian Apple Fritters Recipe - Buñuelos de Manzana
- สูตร Frixuelos de Asturias - เครป Asturian
- สูตรชีสเค้ก Asturian - Quesada Asturiana
- สูตรพุดดิ้งข้าว - Arroz con Leche
สูตรไส้กรอก Chorizo เพิ่มเติม
- พริกไทยง่ายกระเทียมและสูตร Chorizo - Pimientos, Ajo y Chorizo Frito , จานข้างหรือ Tapa
- ถั่วสีขาวสูตร Chorizo - Alubias Blancas con Chorizo
- หมูยอสเปนและสูตร Chorizo - Lomo con Chorizo, อาหารจานหลักแสนอร่อย
- สูตรพิซซ่าสูตร Chorizo และ Serrano Ham ของสเปน
- Cojonudos Recipe - ไข่นกกระทาผัดกับ Chorizo หรือ Morcilla, ทาปาสที่ ง่าย
- สูตร Riojana Potato Soup - Patatas Riojanas
- พาสต้า ง่าย ในสูตร Chorizo และมะเขือเทศ - Macaroni en Salsa de Tomate con Chorizo
- ไข่ในตำรับอาหาร - Huevos en el Purgatorio
- Chorizo, ไวน์แดง, มันฝรั่งและสูตรซุปกะหล่ำปลี