คุณไม่เคยต้องการที่คุณจะลองไข่สีเขียวและแฮมเมื่อคุณอ่านคลาสสิกของ Dr. Seuss เมื่อเป็นเด็กหรือไม่? มันแปลกมากและแปลกประหลาด แต่ฉันไม่เคยหันมากินอาหารใด ๆ เลยดังนั้นฉันรู้ว่าแซมสามารถโน้มน้าวให้ฉันทานไข่สีเขียวและแฮมได้!
รุ่นโตโตนี้ต้องใช้สีผสมอาหารเทียมและ ผักโขมที่ อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการแฮมและ ไข่ ผักโขมเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม! ผักโขมพิซซ่าอาหารเช้า เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ดีที่จะให้บริการไข่สีเขียว!
นอกจากนี้ยังทำในถาดเดียวดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะโยนกันและต้องทำความสะอาดที่น้อยที่สุด! เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งหรือมัฟฟินอังกฤษ!
ฉันใช้ไส้กรอก kielbasa เป็น "แฮม" เพราะฉันคิดว่ามันอร่อยและจะเพิ่มรสชาติที่ดีให้กับผักขม อย่างไรก็ตามคุณยังสามารถใช้ Canadian Bacon หรือแฮมหั่นบาง ๆ ได้! คุณยังสามารถให้บริการได้โดยไม่ต้องแฮม มันจะทำให้เป็นอาหารเช้ามังสวิรัติที่ดี!
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไส้กรอก kielbasa หั่นบาง ๆ หรือเบคอนแคนาดาหรือแฮมหั่นบาง ๆ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1/4 ถ้วยหัวหอมสีขาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 2 ถ้วยผักขมแช่แข็งหรือผักคะน้า ถ้าใช้สดให้เพิ่มเป็นสองเท่า
- 1/4 ถ้วยครีมหนัก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะเนยแข็ง Parmesan
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- 2-3 ไข่ขนาดใหญ่
วิธีการทำมัน
- อุ่นกระทะขนาดใหญ่ที่ความร้อนสูงปานกลาง เปิดเตาอบที่ 450 F.
- เพิ่มไส้กรอก kielbasa หั่นหรือผลิตภัณฑ์หมูอื่น ๆ ไปที่กระทะ ปรุงจนน้ำตาลเล็กน้อย พลิกไส้กรอกและปรุงอาหารในด้านอื่น ๆ จนกว่าจะมีสีน้ำตาล เอาไส้กรอกออกจากกระทะพักไว้
- เพิ่มช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกลงในกระทะ เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่มนวลนุ่มกวนบ่อย
- ใส่ผักขมแช่แข็งปั่นและฝาครอบ ปรุงประมาณห้านาทีหรือจนกว่าผักโขมจะร้อน คนให้เข้ากันสักพักหรือสองครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าผักโขมกำลังปรุงอาหารอย่างเต็มที่ ใส่ครีมหนักเกลือปาร์เสซานชีสและผงกระเทียมลงไปในผักโขม ผสมจนเข้ากันอย่างสมบูรณ์ ปรุงอาหารอีก 2 นาที
- ทำ 2-3 หลุมในผักโขม แตกไข่ไก่ลงในแต่ละบ่อ
- วาง kielbasa หั่นบาง ๆ ลงด้านบนของผักโขม
- วางกระทะในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าไข่จะถึงความใกล้เคียงที่คุณต้องการ 8-10 นาทีจะทำให้ไข่แดงไหลช้า ระยะเวลานานจะทำให้ไข่แดงกระชับขึ้น
- นำไข่ออกจากเตาอบและเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งหรือมัฟฟินอังกฤษ เพิ่มเกลือถ้าจำเป็น!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 411 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 488 mg |
| โซเดียม | 1,413 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 20 กรัม |