สูตรขนมปังปิ้งแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศสเรียกนมหรือครีมและมักจะทอดขนมปังปิ้งในเนย สูตรนี้ได้รับการปรับปรุงใหม่สำหรับอาหารที่ปราศจากนมและแลคโตสด้วยนมถั่วเหลืองวานิลลา (หรืออัลมอนด์หรือนมข้าว) ผลที่ได้คือไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้าที่มีสุขภาพดีเท่านั้น แต่มีรสชาติที่สะอาดยิ่งขึ้น เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดฉันชอบที่จะใช้ชิ้นหนาของขนมปัง sourdough นมฟรีโดยเฉพาะวันเก่า
การทดแทนส่วนผสมและเคล็ดลับการทำอาหาร
ขนมปังฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในอาหารเช้าอเนกประสงค์ที่หลากหลายที่สุด นั่นหมายความว่าคุณไม่ต้องชำระความเรียบง่ายของขนมปังและน้ำเชื่อม นี่คือห้าวิธีใหม่ในการปิ้งขนมปังฝรั่งเศส:
- ผลเบอร์รี่และครีมมังสวิรัติ - ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบเป็นเครื่องประดับที่ยอดเยี่ยมในตัวเอง แต่เพิ่มผลเบอร์รี่และรสชาติที่สดใสขึ้นจาน สตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ทำงานได้ดีที่สุด หากต้องการใช้ผลไม้ชนิดหนึ่งให้ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
- สับปะรดมะพร้าวมังสวิรัติ - โรยหน้าด้วยมะพร้าวบดและสับปะรดบดจะให้กลิ่นอายความฮาวายของคุณ ผสมสับปะรดบด 1/2 ถ้วยกับวิปปิ้งครีมมังสวิรัติ เพิ่ม dollop บนยอดขนมปังฝรั่งเศสของคุณและโรย flakes มะพร้าวปิ้งด้านบน
- แอปเปิ้ลและคาร์เมลฟรีนม - ต้มกะทิไขมันและน้ำตาลทรายแดงผ่านความร้อนสูงปานกลางเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาให้ความร้อนเพิ่มวานิลลาเกลือและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ด้านบนมีวอลนัทสับและมีที่มัน
- ช็อกโกแลตกล้วยและมังสวิรัติ - โกโก้บัตเตอร์เกลือทะเลผงโกโก้วานิลลาสกัดและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลผสมผสานกับช็อกโกแลตมังสวิรัติซึ่งเป็นคู่แข่งกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม หากคุณไม่ทราบวิธีการทำช็อกโกแลตมังสวิรัติให้ใช้วิธีการหม้อน้ำแบบคู่ เพิ่มกล้วยหั่นบาง ๆ และละอองฝนช็อกโกแลตโฮมเมดของคุณและขนมปังฝรั่งเศสของคุณกำลังเข้าสู่ความยิ่งใหญ่ของอาหารเช้า
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไข่ใหญ่ 6 ฟอง
- 1 1/4 ถ้วย
- นมถั่วเหลือง (วานิลลา)
- 1/2 ช้อนชาอบเชย (พื้นดิน)
- หยิกเกลือ
- ขนมปังหนา 6 แผ่น (sourdough นมฟรี)
- สำหรับการแสดง (ไม่บังคับ):
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์
- ผงน้ำตาล
- ผลไม้สด
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมขนาดเล็กปัดไข่วานิลลานมถั่วเหลืองอบเชยและเกลือ วางชิ้นขนมปังไว้ในชั้นเดียวในจานหม้อปรุงอาหารต้มและเทส่วนผสมไข่ไก่ทั่วชิ้น ปล่อยให้ชิ้นแช่ 10 นาทีพลิกครึ่งทางผ่าน
- ทากระเจี๊ยบขนาดใหญ่พร้อมกับสเปรย์ทำอาหารกลางความร้อน ปรุงขนมปังปิ้งจนเป็นสีเหลืองทองพลิกครึ่งทางจนถึงสีน้ำตาลทองทั้งสองข้างประมาณ 2-3 นาทีต่อข้าง เสิร์ฟอุ่น ๆ ด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำตาลผงหรือผลไม้สดหากต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 104 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 151 มก |
| โซเดียม | 173 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |