01 จาก 08
Baked Nian Gao
Classic Nian Gao เป็นเค้กนึ่งที่ไม่มีไข่นมหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่มักพบในแป้งเค้กมาตรฐาน Baked Nian Gao เป็นสูตรที่ดีสำหรับผู้ที่รู้สึกอึดอัดกับการนึ่งและชอบมากกว่า " เค้กเหมือนเค้ก
ส่วนผสมหลักสองอย่างของ เนี่ยนหวู่ - อบหรือนึ่งคือถั่ว azuki สีแดงและแป้งข้าวเหนียวที่เรียกว่าแป้งข้าวเหนียว ทั้งสองมีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตจีนและเอเชีย
Baked Nian Gao (เค้กปีใหม่จีน)02 จาก 08
เตรียมพร้อมทุกอย่าง
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ใช้ผ้าขนหนูกระดาษถูน้ำมันขนาดเล็ก ๆ เหนือกระทะขนาด 9 x 9 นิ้วหรือพ่นกระทะเบา ๆ กับ Pam (หมายเหตุ: คุณสามารถใช้จานอบขนาด 9 x 13 นิ้วแบบลึกได้)
03 จาก 08
เริ่มผสมส่วนผสม
ผสมทุกอย่าง แต่ถั่วกับเครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วปานกลางเป็นเวลา 2 นาที
04 จาก 08
ผสมส่วนผสมต่อ
ตีอีก 2 นาทีด้วยความเร็วสูง แป้งควรมีความสอดคล้องเหมือนไอศกรีม milkshake
05 จาก 08
เริ่มต้นการอบแป้ง
กระจายแป้ง 1/2 ถึง 3/4 ของแป้งที่ด้านล่างของ ถาดอบ
นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นจนแป้งเพิ่งเริ่มตั้ง (ประมาณ 10 นาที) นำกระทะออกจากเตาอบ06 จาก 08
เพิ่มถั่วแดง
เพิ่มถั่ว azuki สีแดง ตั้งแต่แป้งไม่ได้รับการตั้งค่าอย่างเต็มที่ถั่วจะจมอยู่ในนิด ๆ หน่อย ๆ นี่เป็นเรื่องปกติ ไม่ต้องกังวลกับการพยายามกระจายออกไปในชั้นแม้แต่ด้านบน
07 จาก 08
เพิ่มส่วนที่เหลือของ Batter และดำเนินการปิ้งต่อ
เพิ่มแป้งที่เหลืออยู่ด้านบนของถั่ว อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศานาน 30-40 นาที - Baked Nian Gao จะทำเมื่อตะเกียบหรือไม้จิ้มฟันแทรกเข้ากลางออกมาสะอาด
08 ใน 08
คุณทำเสร็จแล้ว!
ตัดเค้กเป็นชิ้นเท่ากัน (ไม่ใหญ่ เกินไป เนื่องจากมันค่อนข้างหนัก) และให้บริการ สนุก!
เพิ่มเติม Abou t การทำอาหารจีนปีใหม่