ฉันมีกลุ่ม pitas ในบ้านของฉันหลังจากงานปาร์ตี้วันหยุดสุดสัปดาห์นี้และฉันกำลังพยายามคิดหาวิธีต่างๆในการใช้พวกเขา อะไรคือง่ายกว่าการทำพิซซ่าอาหารเช้าโดยใช้ pita? ปิ่นโตทำให้เปลือกที่สมบูรณ์แบบและยืนขึ้นได้ดีจริงๆกับ ไข่แตก และผักขมครีม
เมื่อใดก็ตามที่ฉันทำผักโขมครีมฉันมักจะจบลงด้วยการทิ้งบางอย่างไว้ ฉันแช่แข็งเพื่อให้ฉันสามารถใช้มันสำหรับ dips, พิซซ่าและ yummies อื่น ๆ ฉันใช้สูตรขลิบด้ายสูตรพื้นฐานของ Emeril และมีการปรับเปลี่ยนบางส่วนของฉันเอง มันเป็นครีม, วิเศษและทรุดโทรมอย่างสมบูรณ์ และมันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอยู่ด้านบนของพิต้าและราดด้วยไข่แตกสดๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถด้านบนนี้มี ไข่กวน หลังจากที่คุณได้ทำอบ!
ฉันรักผักโขมสำหรับอาหารเช้า! มันอร่อยใน ผักโขม feta ห่ออาหารเช้า และมันน่าพิศวงใน pita อาหารเช้านี้ ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการทำให้กรีนในระบบของคุณเป็นสิ่งแรกในตอนเช้า
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับครีมผักขม:
- ผักโขม 2 ถ้วย (แช่แข็งสับ)
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- ครีมหนัก 1/2 ถ้วย
- เนยแข็ง Parmesan 1/4 ถ้วย
- สำหรับพิซซ่า:
- 4 หลุมกรีก (ไม่มีกระเป๋า)
- 2 ถ้วยชีสมอสซาเรลล่า (ขูด)
- ไข่ 4 ฟอง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ตกแต่ง: ชีสพิมเมอร์ขูด
วิธีการทำมัน
- เตรียมผักโขมครีมก่อน ต้มน้ำเค็มใส่หม้อ เพิ่มผักขมแช่แข็งลงในน้ำและปรุงอาหารจนละลายและสุกผ่าน
- ระบายและบีบผักขมในตะแกรงเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน
- ใส่เนยลงในถาดซอส อุ่นจนเนยละลาย เพิ่มกระเทียมและผงหัวหอมและเกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากันแล้วเพิ่มผักโขมที่ระบาย
- เพิ่มครีมหนักและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารจนครีมลดลงและข้นเล็กน้อย เพิ่มชีสพิมเมซันและคนให้เข้ากัน
- ปล่อยให้ผักโขมครีมเย็นเล็กน้อยและอุ่นเตาอบที่ 450 F.
- วางพิซซ่าบนกระดาษ parchment ที่ด้านบนของเปลือกพิซซ่า (เพื่อให้ได้ในเตาอบได้ง่ายขึ้น!)
- แพร่กระจายจำนวนเงินที่เท่ากันของส่วนผสมผักโขมครีมที่ด้านบนของแต่ละ pita
- เติมพิต้าแต่ละชิ้นด้วยชีสมอสซาเรลล่าขูด
- ค่อยๆแตกไข่ที่ด้านบนของพิซซ่าแต่ละชิ้น ระวังอย่าให้ไข่แดงร่วน
- วางในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าไข่ขาวจะสุกและตั้ง แต่ไข่แดงยังคงไหล!
- นำออกจากเตาอบและโรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทยและชีสพาเมซานขูด ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมและให้บริการได้ทันที!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 537 |
| ไขมันรวม | 32 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 17 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 287 mg |
| โซเดียม | 830 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 41 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 24 กรัม |