มะนาวเป็นผลไม้ที่หลากหลาย พวกเขาสามารถใช้ในการหมักเนื้อสัตว์ยังเป็นรสชาติขนมที่ชื่นชอบ อ่านต่อเพื่อดูเคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการทำงานกับมะนาว และจำไว้ว่ามะนาวสามารถใช้สำหรับขนมหวานและสำหรับอาหารคาวเช่น ไก่ย่าง
ได้ประโยชน์สูงสุดจากมะนาว
- เมื่อซื้อมะนาวให้มองหาผลไม้ที่รู้สึกหนักสำหรับขนาดของมันมีผิวมันวาวสดใสและจุดเล็ก ๆ ที่ปลายแต่ละด้าน อย่าซื้อมะนาวน้ำหนักเบา - พวกเขาจะแห้ง
- ในการเก็บมะนาวไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือนให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดโดยใช้ผ้าขนหนูกระดาษและเก็บไว้ในถุงพลาสติกปิดในตู้เย็น เมื่อมะนาวถูกตัดแล้วจะต้องใช้ภายในไม่กี่วันหรือคุณสามารถแช่แข็งได้
- เพื่อให้ได้น้ำจากมะนาวมากที่สุดให้ทิ่มผิวด้วยส้อมจากนั้นวางไว้ในเตาอบไมโครเวฟเป็นเวลา 15 ถึง 20 วินาที การกระทำนี้จะช่วยทำลายเซลล์และเยื่อหุ้มในผลไม้เพื่อให้น้ำผลไม้สามารถบีบได้
- เมื่อลอกมะนาวคุณจะเอาความสนุกหรือส่วนที่เป็นสีออกจากผิว นี่คือส่วนที่มีน้ำมันมากที่สุดจึงมีรสชาติมากที่สุด ใช้เครื่องขูดแบบ Microplane ที่มีรูเล็ก ๆ หรือ Zester มะนาวซึ่งมีเส้นลวดขนาดเล็กเพื่อตัดผ่านผิวหนังโดยไม่ต้องไปถึงแก่นด้านล่าง ให้แน่ใจว่าได้ลบส่วนที่เป็นสีของผิวหนังเท่านั้น แก่นสีขาวขม
- บีบมะนาวบนตะแกรงหรือแคร่เพื่อขจัดเมล็ด การบีบมะนาวด้วยมือตรงเหนือชามจริงๆไม่ให้เมล็ดออกจากอาหาร เมล็ดเล็ก ๆ สามารถหลบหนีไปด้านบนของมะนาวได้ครึ่งหนึ่ง
- หากคุณต้องการน้ำมะนาวเพียงเล็กน้อยให้เจาะมะนาวด้วยไม้คานหรือไม้จิ้มฟันและบีบปริมาณที่ต้องการ จากนั้นล้างน้ำมะนาวให้แห้งแล้วนำไปใส่ในถุงพลาสติกในตู้เย็น
เคล็ดลับง่ายๆทั้งหมด