ถั่วลิสงคั่วสามารถให้สารอาหารที่จำเป็นในอาหารสุขภาพได้ดี ข้ามจำนวนเงินที่สูงของโซเดียมที่พบในถั่วลิสงเค็มและคว้ากำมือของคนจืดสำหรับอาหารว่างที่ดี แม้ว่าประมาณหนึ่งในสี่ของถ้วยมีแคลอรีประมาณ 250 แคลอรีถั่วลิสงที่ไม่มีมูลและคั่วให้โปรตีน, ไขมันและคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ยังมีแหล่งแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยถั่วลิสงเช่นแมงกานีสโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและสังกะสี
รับประทานถั่วลิสงคั่วอย่างพอประมาณและรู้สึกฟรีเพื่อ เพิ่มรสชาติ ด้วยเครื่องปรุงและท็อปปิ้งเช่นผักชีฝรั่งพริกไทยดำและพริก ผลไม้แห้ง และสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ
สรุปความเป็นมา
ถั่วลิสงคั่วกลายเป็นที่นิยมในปลาย 1800 เมื่อ PT Barnum wagons wagons ย้ายไปทั่วประเทศ ผู้ขายที่มี "ถั่วลิสงคั่วสด" ที่ติดฉลากไว้บนรถของพวกเขาจะตะโกนว่า "ถั่วลิสงคั่วร้อน!" ไปยังผู้เข้าร่วมประชุม เร็ว ๆ นี้ผู้ขายถนนมากขึ้นเริ่มทำแบบเดียวกันและรถเข็นเต็มรูปแบบของถั่วลิสงกลายเป็นที่นิยมในสถานที่อื่น ๆ เช่นเกมเบสบอล เมื่ออุปทานเพิ่มขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1900 ความต้องการก็ทำได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับถั่วลิสงคั่ว
แม้ว่าถั่วลิสงคั่วยังเป็นอาหารว่างที่เป็นที่นิยมแม้ในปัจจุบัน แต่ก็อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้ ระมัดระวังเกี่ยวกับการบริโภคถั่วลิสงคั่วถ้าคุณมีอาการแพ้ถั่วลิสงเนื่องจากการคั่วแห้งทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของโปรตีนในถั่วลิสงซึ่งสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันได้
วิธีการถั่วลิสงผิว
เมื่อถั่วลิสงคั่วในไมโครเวฟจำเป็นที่คุณจะต้องถั่วลิสงหรือเอาเปลือกออก สกินจะหลุดร่วงจากถั่วลิสงดิบถ้าคุณวางไว้ในเตาอบประมาณห้านาทีที่ 350 องศา อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ได้ใช้เตาอบเลยคุณสามารถลบผิวของถั่วลิสงในกระทะร้อนไม่ติดในความร้อนต่ำประมาณห้านาที
คุณอาจจะต้องกวนมันบ่อยๆเพื่อไม่ให้ติดไฟไหม้หรือขม
สูตรสำหรับการย่างในเตาไมโครเวฟ
เป็นเรื่องง่ายที่จะย่างถั่วลิสงในเตาไมโครเวฟและใช้เวลาประมาณ 15 นาทีเท่านั้น หยิบถั่วลิสงเนยและจานอบแก้วเพื่อเริ่มต้น
- ถั่วลิสงจะต้องนำมาหั่นเปลือก (เปลือกออก)
- ใส่ถั่วลิสง 2 ถ้วยลงในจานอบขนาด 10x16 นิ้ว
- จุดที่มี 2 ช้อนชาเนย
- ใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที
- กวน.
- ไมโครเวฟสูงอีก 2 นาที
- ดำเนินการปรุงอาหารต่อไปเรื่อย ๆ ทุกๆสองนาทีจนกว่าจะถึงระดับที่ต้องการ
- ถั่วลิสงยังคงปรุงอาหารเมื่อถอดออกจากเตาอบ
- ปรุงอาหารทั้งหมด 10 นาทีสำหรับเนื้อย่างไฟหรือ 12 นาทีสำหรับเนื้อย่างที่เข้มขึ้น
- ปล่อยให้เย็น 10 นาทีก่อนรับประทานอาหาร
- เก็บถั่วลิสงที่หั่นเป็นชิ้นสุกไว้ในภาชนะที่มีความเย็นนานถึงสามเดือนในตู้เย็นหรือหกเดือนในตู้แช่แข็ง
เคล็ดลับ
- ถ้าสามารถทำได้ให้เลือกถั่วลิสงที่ไม่ห่อหุ้มที่มีเปลือกหอยที่สะอาดปราศจากรอยต่อที่ไม่ทำให้สั่นเมื่อเขย่า
- 1/2 ปอนด์ถั่วลิสงไม่หักประมาณ 1 ปอนด์ที่หั่นหรือ 3-1 / 2 ถึง 4 ถ้วย
- เก็บถั่วลิสงดิบที่ไม่ทิ้งไว้ในภาชนะบรรจุที่มีอากาศถ่ายเทได้ในตู้เย็นนานถึงหกเดือน