สัมผัสกับความพิถีพิถันของอินเดียในตารางของคุณด้วยสูตรนี้ที่มีน้ำผลไม้รสเลิศ ใช้กระทะไฟฟ้าเพื่อทำสับหมูหรือปรุงอาหารบนเตาตั้งพื้น ซอสเป็นส่วนผสมที่ง่ายของ chutney และเครื่องปรุงรส เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือมันฝรั่ง
สูตรสับหมูเพิ่มเติม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4-6 หมูสับเนื้อซี่โครงหมู
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1/2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ หรือน้ำ
- มะม่วง 3/4 ถ้วยหรือพีชชุทนี่ย์หรือ
- เนยเทียมโฮมเมด chutney
- น้ำส้มคั้น 1/2 แก้ว
- ผงกะหรี่ 1 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 1 1/2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดครีโอล หรือมัสตาร์ดเผ็ด
วิธีการทำมัน
- โรยหมูสับกับเกลือยาพอกและพริกไทย
- ในกระทะขนาดใหญ่น้ำมันมะกอกร้อนมากกว่าความร้อนสูงปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนมาก แต่ห้ามสูบบุหรี่เพิ่มหมูสับและน้ำตาลดีทั้งสองข้าง
- เติมน้ำไก่หรือน้ำใส่กระทะและนำไปต้ม
- ปิดบังกระทะลดความร้อนที่ต่ำปานกลางและเคี่ยวนาน 10 นาที
- รวมส่วนผสมที่เหลือและเทลงบนสับ ปิดฝาและเคี่ยวนาน 10 นาทีหรือจนกว่าสับจะสุก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 329 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 89 มก |
| โซเดียม | 216 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 30 กรัม |