ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ที่ทำจากนมโฮมเมดฟรี 4 กรกฎาคม

ไอศกรีมที่ปราศจากนมมีรสชาติเข้มข้นกว่าตักมาตรฐานของคุณด้วยน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่แบบโฮมเมดซึ่งเป็นพื้นฐานของสูตร หากคุณกำลังเร่งรีบอย่าลังเลที่จะใช้สตรอเบอรี่สตรอเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมที่เก็บในปริมาณที่เท่ากัน (2-1 / 4 ถ้วย)

หากต้องการเปลี่ยนสูตรให้ลองบลูเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ (กับหลังเพิ่มน้ำทิพย์จากดอกดาวเรืองอีกเล็กน้อย) และน้ำผึ้งน้ำเชื่อมหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนน้ำทิพย์

ฉันใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือต้นมะคาเดเมียแทนกะทิเพื่อให้รสชาติของผลไม้เล็ก ๆ สามารถส่องผ่านได้ อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการจัดเตรียมไอศครีมสตรอเบอร์รี่มะพร้าวคุณสามารถใช้แทนกะทิบรรจุกระป๋อง (ไขมันเต็มหรือมีน้ำหนักเบา)

หากคุณนำไอศกรีมไปถึงบาร์บีคิวที่ 4 ของเดือนกรกฎาคมหรือเหตุการณ์อื่น ๆ ให้ขนส่งในภาชนะที่มีตู้แช่แข็ง ตรึงเมื่อเดินทางมาถึง จากนั้นนำออกจากตู้แช่แข็งประมาณ 15 นาทีก่อนเสริฟ

ไอศกรีมนี้มีรสชาติอร่อยเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตามเพื่อให้เป็นของที่เสื่อมทรามยอดนิยมด้านบนด้วยครีมมะพร้าวหรือครีมถั่ว สับถั่วคั่ว สับสตรอเบอร์รี่สดใหม่; และซอสช็อกโกแลตที่ปราศจากนม

ทำให้ถ้วย 4-1 / 2 ถ้วย

2 ปอนด์ (ประมาณ 31 ใหญ่) สตรอเบอร์รี่สด, hulled และ quartered (ประมาณ 5 ถ้วย)

1 ถ้วยบวกน้ำหวาน 2 TBSP แสงน้ำผึ้งแบ่ง

1 ช้อนโต๊ะสด, น้ำมะนาวตึง

เกลือ½ช้อนชา

2 5.4 ออนซ์ - แต่ละกระป๋องกะทิครีม (ประมาณ 1-1 / 4 ถ้วย)

½ถ้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือนมถั่วขาว

สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

1. เพิ่มสตรอเบอรี่สตรอเบอร์รี่ 1 แก้วน้ำหวานหางจระเข้น้ำมะนาวและเกลือลงในกระทะขนาดกลาง กวน; และนำไปต้มผ่านความร้อนสูงปานกลาง เมื่อต้มให้ลดความร้อนต่ำปานกลางและปรุงอาหารพักเป็นครั้งคราวจนกว่าส่วนผสมของผลไม้จะข้นและลดลงเป็น 2-1 / 4 ถ้วย 25-30 นาที (ดูหม้อเพื่อป้องกันไม่ให้ spillovers.)

1. เทส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ ลงในชามขนาดใหญ่และคนให้เข้ากันกับน้ำทิพย์ของ agave ที่เหลือครีมมะพร้าวและวานิลลา ปิดและแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
2. เทลงในเครื่องไอศกรีมและแช่แข็งตามคำแนะนำ ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่แช่เย็นและแช่เย็นอีกไม่กี่ชั่วโมงจนแข็งตัว (ถ้าคุณให้บริการไอศกรีมตรงจากเครื่องไอศกรีมจะนุ่มนวลเหมือนเสิร์ฟอย่างสม่ำเสมอการใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงจะส่งผลให้มีความสอดคล้องกับไอศกรีมแบบดั้งเดิม)

หมายเหตุเกี่ยวกับอาการแพ้ : ไอศกรีมนี้ปราศจากนมแลคโตสถั่วเหลืองและกลูเตน (ทำนมถั่วของคุณเองหรือซื้อว่า "ตังฟรี") นอกจากนี้ยังเป็นมังสวิรัติเพียวโล่และ paleo ถ้าคุณหรือคนอื่นที่จะกินไอศกรีมมีอาการแพ้ถั่วแทนมะพร้าวหรือนมถั่วเหลืองสำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือมะคาเดเมีย