ครีมมะเขือเทศรสเปรี้ยว

นี่เป็นช่วงฤดูร้อนครั้งแรกที่ฉันเป็นเจ้าของไอศครีมและฉันก็ใช้มันบ่อยกว่าที่ฉันคิด อาจฟังดูน่าแปลกใจ แต่ฉันไม่ค่อยชอบไอศครีมเลย โอ้ฉันชอบมันดี แต่โดยทั่วไปกระหายมันในกรวยวาฟเฟิลในขณะที่เดินเล่นรอบในวันหยุดฤดูร้อนบาง นั่นหมายความว่าฉันอาจจะกินไอศกรีมมากขึ้นและกรวยวาฟเฟิลในเมนมากกว่าที่ฉันเคยอยู่ในบ้านเกิดของฉันที่นิวยอร์ค ยังเหมือนอาหารมากที่สุดมีบางอย่างเกี่ยวกับโฮมเมดที่ทำให้คุณหลงรักความเรียบง่ายของส่วนผสม

ขึ้นอยู่กับแบรนด์ของคุณ ของ ความจุ ของ ไอศครีมมากที่สุดฐานไอศกรีมเรียกประมาณสามถ้วยนมและมักจะรวมกันของนมและครีม ต้องการให้น้อยลงบ้างหรือไม่? ใช้นมและครีมน้อยลง ต้องการพรีเมี่ยมสุดพิเศษที่อุดมไปด้วย? ใช้ครีมทั้งหมด แคลอรี่กันสัดส่วนที่ชื่นชอบสำหรับรสชาติเป็นหนึ่งถ้วยนมถึงสองถ้วยครีม แต่ถ้วยที่สามนี้ยังสามารถใช้เพื่อแนะนำรสชาติของนมที่แตกต่างกัน ฉันได้เปลี่ยนครีม 1 ถ้วยพร้อมกับชีสครีมสำหรับไอศครีมชีสเค้กที่มีมูลค่าทุกแคลอรี่

แต่การใช้ครีมเปรี้ยวหรือ buttermilk ใหม่สำหรับฉันจนกระทั่งฉันได้ลิ้มลองไอศกรีมช่างใหม่ ๆ ในงาน Fancy Food Show ในปลายเดือนมิถุนายน การแต่งกายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมและนำความสดชื่นไปสู่สิ่งที่มีความสดชื่นอยู่แล้ว

ฉันคิดว่าไอศครีมแสนจะไปได้ดีกับรสชาติผลไม้และการตัดสินใจเลือกใช้ มะเดื่อ ตามฤดูกาลก็เป็นเรื่องง่าย ย่างพวกเขานำออกรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมและการรวมกันของครีมเป็นสวรรค์

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ลูกมะเดื่อ
• 1 ถ้วยนมทั้งหมด
• 1 ถ้วยหนักครีม
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• 3/4 ถ้วยน้ำตาล
• ช้อนชาวานิลลา 1 ช้อนชา
• เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา

วิธีการทำมัน

เตาอบก่อนร้อน 400 องศา

ล้างมะเดื่อตัดต้นและหั่นครึ่ง วางบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment และย่างไว้ในเตาอบประมาณ 20 - 30 นาทีหรือจนกว่ามะเดื่อจะเริ่มค่อยๆขุย ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเพิ่มลงในเครื่องปั่นหรือตัวประมวลผลอาหารขนาดเล็ก น้ำซุปข้นจนส่วนใหญ่เรียบ

ในชามขนาดใหญ่ปัดด้วยกันทั้งนมครีมหนักครีมเปรี้ยวน้ำตาลวานิลลาและเกลือจนน้ำตาลละลาย

ปัดในมะเดื่ออบคั่ว

เทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศครีมและทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต ปั่นเป็นเวลา 30 นาทีและแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมงก่อนเสริฟ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	257
ไขมันรวม	17 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	10 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	4 กรัม
คอเลสเตอรอล	54 มิลลิกรัม
โซเดียม	30 มก
คาร์โบไฮเดรต	24 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	3 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)