หลีกเลี่ยงการเลี้ยงปลาหมึกโดยใช้เวลาการปรุงอาหารที่เหมาะสม
ปลาหมึก ไม่มีอะไรที่จะโม้เกี่ยวกับเมื่อมันมาถึงลักษณะ แท้จริงแล้วมันเป็นตัวคู่อริในภาพยนตร์มอนสเตอร์มากมาย สิ่งที่น่ารังเกียจในสายตาของสัตว์ทะเลเหล่านี้คือการสัมผัสมหาสมุทรอันแสนอร่อยกับอาหารของคุณในราคาที่ไม่แพง
เคล็ดลับการทำอาหารปลาหมึกและปลาหมึก
- ปลาหมึกต้องปรุงสุกในเวลาอันสั้นหรือเป็นเวลานานมาก อะไรระหว่างเปลี่ยนเป็นยาง สองนาทีผ่านความร้อนสูงเป็นจำนวนมาก นอกเหนือจากนั้นจะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้อ่อนโยนอีกครั้ง
- 12 ออนซ์ปลาหมึกทั้งหมดหรือ 6 ออนซ์ที่ ทำความสะอาด = 1 มื้อมาตรฐาน
- ปลาหมึก 6 นิ้วน้ำหนักประมาณ 4 ออนซ์ วัดร่างกายโดยไม่รวมส่วนของหนวดและทำให้เป้าหมายของคุณไม่เกิน 5 นิ้วหรือน้อยกว่าสำหรับการปรุงสุกและขนาดใหญ่สำหรับปรุงสุกนาน
- ผู้ที่มีน้ำหนักต่ำกว่า 10 ออนซ์เป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับความอ่อนโยน อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังมองหาการเก็บเกี่ยวหมึกคุณจะต้องการปลาหมึกยาวกว่า 5 นิ้ว
- เมื่อซื้อปลาหมึกที่ไม่สะอาดที่จะใช้ในสูตรที่ระบุว่าปลาหมึกที่สะอาดคุณจะต้องประมาณ 25 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป สามารถลดน้ำหนักได้ถึงครึ่งหนึ่งของน้ำหนักในระหว่างการทำความสะอาด
- สำหรับปลาหมึกที่ปรุงได้อย่างรวดเร็ววางแผนที่ 1/4 ถึง 1/2 ปอนด์ต่อคน สำหรับอาหารที่ปรุงสุกแล้วให้นับอย่างน้อย 1/2 ปอนด์ต่อคนเพื่อให้สามารถหดตัวได้
- ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเดือดไม่น้อยกว่าหนึ่งนาที กระโดดลงไปในน้ำเย็นเพื่อหยุดการทำอาหาร ระบายน้ำได้ดีตามต้องการและ หมักไว้ ในน้ำสลัดที่คุณชอบ
- หอยแมลงภู่หรือ หอยเป๋าฮื้อ สามารถทดแทนปลาหมึกในสูตรต่างๆได้มากที่สุด รสชาติและเนื้อสัมผัสมีความคล้ายคลึงกันมาก