etrog หรือ citron ( Citrus medica ) เป็นผลไม้ตระกูลส้มที่เก่าแก่ซึ่งเป็นบรรพบุรุษของพันธุ์ส้มที่ทันสมัย Etrogim ปลูกในอิสราเอลเป็นหลักสำหรับการใช้ในช่วงวันหยุดของชาวยิวใน Sukkot (ที่พวกเขาเป็นแบบดั้งเดิมนอกเหนือจากการตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์) กรีซโมร็อกโกเยเมนจีนและญี่ปุ่น มีเกษตรกรผู้ปลูกเพาะกายแห่งหนึ่งในแคลิฟอร์เนียที่ชื่อ John Kirkpatrick แห่ง Lindcove Ranch ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของฟาร์มส้มของเขาไปถึงผลไม้
มะนาวมีเนื้อหนาและมีเนื้อบางมาก ผิวหนังของพวกเขามักเป็นสีเหลืองแม้ว่าบางพันธุ์จะมีสีเขียว ผิวหนังมักมีซี่โครงและ / หรือเป็นหลุมเป็นบ่อ แต่รูปลักษณ์แตกต่างกันไปตามพันธุ์ด้วยเช่นกัน etrog คล้ายกับมะนาว (มีขนาดใหญ่มาก) ในลักษณะสีกลิ่นและรส แต่แตกต่างจากมะนาว แต่ผลไม้มีบทบาทพิเศษในพิธีกรรมของชาวยิว
Etrogim และเทศกาลวันหยุดของชาวยิวใน Sukkot
etrog เป็นหนึ่งในสี่ชนิดที่ใช้ในพิธีโบกมือระหว่างวันหยุดชาวยิวของ Sukkot สายพันธุ์อื่น ๆ ได้แก่ lulav (วันปาล์มใบ), hadas (myrtle bough) และ aravah (สาขาวิลโลว์) etrog จะจัดขึ้นกับส่วนที่เหลือของสี่สายพันธุ์ก่อนและระหว่างการสวดมนต์ Hallel และ Hoshana
ตามกฎหมาย halacha (กฎหมายยิว) etrog ที่ใช้ใน mitzvah ของสี่ชนิดต้องมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบและต้องไม่มีรอยด่างบนผิวของมัน กบสีเขียวมีก้านสีเขียวที่ปลายข้างหนึ่ง และอาจมีส่วนขยายที่เรียกว่า pitom ที่ปลายอีกด้านหนึ่ง
ที่น่า เศร้า คือส่วนที่เหลือของดอกไม้ที่ได้รับละอองเรณูในระหว่างการปฏิสนธิ etrog ที่หลั่ง Pitom ของมันในระหว่างการเจริญเติบโตเป็นเพียว แต่ etrog กับ pitom ที่หยุดพักในช่วงวันหยุดถือเป็นความเสียหายและไม่เพียวสำหรับการดำเนินการ mitzvah ของโฟร์สปีชีส์
การใช้ Etrog อื่น ๆ และการโต้เถียงเรื่องการบริโภคที่ปลอดภัย
etrog ส่วนใหญ่เป็นเปลือกที่มีเยื่อกระดาษหรือน้ำผลไม้น้อยมาก ในสมัยโบราณและในยุคกลาง etrog ถูกนำมาใช้เพื่อแก้ไขอาการคลื่นไส้อาเจียนลำไส้และปัญหาเกี่ยวกับปอด ผลไม้ที่ได้รับการพิจารณาเพื่อความอุดมสมบูรณ์และคลอดง่าย; หญิงตั้งครรภ์หรือครรภ์ที่กำลังคลอดออกมาจะตัดขาดจากหลังสุภาพสตรีหรือกินแยมที่ทำจากเปลือก บางคนเก็บ etrogim หลังจากวันหยุดและใช้เปลือกเพื่อทำให้แยมขนมขนมอบหรือเหล้า
อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาบางคนก็ได้ตั้งคำถามเกี่ยวกับภูมิปัญญาของการดื่มสุรากับความกังวลเกี่ยวกับการใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างหนักในผลไม้ที่มีวัตถุประสงค์เพื่อพิธีกรรม etrogim อิสราเอลได้ยกความกังวลโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้เป็นเรื่องยากที่จะเติบโต etrog เกษตรกรมักจะมีเพียงหน้าต่างก่อนวันหยุดสั้น ๆ ที่จะมีกำไรจากผลของแรงงานของพวกเขาและ etrogim มีค่าที่สุดคือคนที่ดูเหมือนสมบูรณ์แบบ
หรือที่เรียกว่า: Esrog
แก้ไขโดย Miri Rotkovitz