พายมันฝรั่งหวาน นี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ กุ๊กกิ๊ก หากคุณกำลังมองหาสิ่งใหม่ ๆ เพื่อทำ อาหารกลางวันถือบวช พายลูกแพร์นี้ใช้เวลากับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าหรือช่วงเวลาของปี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 (9 นิ้ว) พร้อมเปลือกพาย
- 5 มันฝรั่งหวานขนาดกลางปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- 2 ถ้วย
- นมถั่วเหลือง
- 1/2 ถ้วยน้ำตาลเข้มบรรจุอย่างแน่นหนา
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา
- 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 2 ช้อนชาบดอบเชย
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ใส่มันฝรั่งหวานลงในหม้อ 4 กะรัตพร้อมกับน้ำเย็นพอที่จะปิด ปิดหม้อและนำไปต้ม ลดความร้อนและ simmer มันฝรั่งจนกว่า fork-tender ประมาณ 20 ถึง 30 นาที
- ระบายมันฝรั่งได้ดี ใช้เครื่องผสมอาหารเพื่อผสมมันฝรั่งให้นุ่มนวล ปล่อยให้มันฝรั่งเย็น (คุณสามารถแช่เย็นได้อย่างรวดเร็วระบายความร้อน)
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ในชามผสมนมถั่วเหลืองน้ำตาลไข่และวานิลลา เพิ่มลงในมันฝรั่ง
- ในโถที่แยกกันผสมแป้ง, อบเชย, และเกลือ เพิ่มส่วนผสมมันฝรั่ง ผสมจนเนียน
- เติมแป้งพายด้วยส่วนผสมของมันฝรั่งหวาน
- ผิงพายสำหรับ 45 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าจะมีดใส่เข้าไปในศูนย์ของมันออกมาสะอาด
เคล็ดลับ
1. แทนการต้มมันฝรั่งคุณสามารถอบในเตาอบ 450 F นาน 45 ถึง 60 นาทีหรือจนนุ่มพอที่จะบดด้วยส้อม
2. ถ้าคุณบอกลูกว่าเป็นพายและปล่อยให้คำว่ามันฝรั่งหวานพวกเขามีแนวโน้มที่จะกัดครั้งแรก หลังจากที่กัดพวกเขาจะติดยาเสพติดและคุณสามารถพูดคุยเท่าที่คุณต้องการเกี่ยวกับส่วนผสมของพาย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 146 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 75 มก |
| โซเดียม | 141 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |