เรียนรู้วิธีทำซุปถั่วเหลืองซุปร้อนที่ทำจากก๋วยเตี๋ยวผักและเนื้อสัตว์ในประเทศญี่ปุ่น
Somen ก๋วยเตี๋ยวในซุปร้อนเรียกว่า nyumen Somen เป็นก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่นที่ทำจากแป้งสาลี เพิ่มผักและเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ในซุป
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ก๋วยเตี๋ยวแห้งก๋วยเตี๋ยวแห้งประมาณ 7 ออนซ์
- dashi 4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะมิริน
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสีสับ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ต้มบะหมี่เดือดในหม้อขนาดใหญ่ตามคำแนะนำในแพคเกจ
- ระบายและล้างก๋วยเตี๋ยวในน้ำ
- พักไว้
- ใส่ซุป dashi ซุปในหม้อขนาดกลาง
- นำไปต้ม เติมซอสถั่วเหลืองเกลือและมิริน
- ใส่ somen ต้มในซุปและนำไปต้ม
- หยุดความร้อน
- โรยหัวหอมสีเขียวสับลงด้านบน
* ทำให้ 2 เสิร์ฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1350 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 2,703 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 264 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 32 กรัม |
| โปรตีน | 45 กรัม |