อาจทำให้คุณประหลาดใจที่รู้ว่าเป็นเรื่องง่ายที่จะทำซุปถั่วแสนอร่อย สิ่งที่คุณต้องการจริงๆคือถั่วลึงค์แฮมฮอร์กผักน้อย ๆ และหม้อหุงช้า รับทุกสิ่งที่เริ่มต้นในตอนเช้าปล่อยให้มันปรุงอาหารอย่างช้าๆทุกวันและมีบริการอาหารเย็นแสนอร่อย
เป็นสูตรนี้พิสูจน์ซุปถั่วแยกเป็นอะไร แต่น่าเบื่อ ซุปนี้ได้รับรสเพิ่มเติมจากผักกาดหอมและโหระพาพร้อมกับพริกไทยเล็กน้อย ในขณะที่ไม่จำเป็นผักชีฝรั่งและเครื่องปรุงรส crouton จะตั้งไว้ด้านบนและสร้างอาหารที่สมบูรณ์แบบทั้งครอบครัวจะรัก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ห่อ (1 ปอนด์) ถั่วแห้งแยก
- แครอท 1 ถ้วย (หั่นบาง ๆ หนา 1/2-inch)
- หอมใหญ่ 1 ถ้วย (สับ)
- 1/2 ถ้วยผักกาด (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- คื่นฉ่าย 1/2 ถ้วยกับใบ (สับ)
- 1 ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- 3 กระป๋อง (14 ออนซ์ต่อหนึ่ง) น้ำซุปไก่ (ประมาณ 4 1/2 ถ้วย)
- 3 ถ้วยน้ำ
- 2 ขากแฮมใหญ่ (รมควัน)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ตกแต่ง: ผักชีฝรั่ง (สับ)
- ตกแต่ง: croutons
วิธีการทำมัน
- ในหม้อหุงช้าๆขนาด 4- หรือ 5 นิ้วผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างยกเว้นกระดูกขากรรไกรล่างเกลือและเครื่องปรุง
- เพิ่มขากแฮมและแช่ไว้ในส่วนผสม
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ต่ำประมาณ 8 ถึง 9 ชั่วโมงจนถั่วอ่อนมาก
- ถอดขากแฮมและไขมันหางออกจากผิวของซุป
- ตัดไขมันจากขากรรไกรแล้วตัดเนื้อจากกระดูกและสับหรือฉีก ผัดเข้ากับซุป
- เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและบดเล็กน้อยถ้าคุณต้องการซุปที่หนาขึ้น
- ซุปถั่วลันเตาลงใน 6 ชาม โรยหน้าด้วยเสิร์ฟพร้อม croutons และผักชีฝรั่งสับถ้าต้องการ
การเลือกถั่วของคุณ
ถั่วแยกเป็นถั่วแห้งเพียงอย่างเดียวที่ถูกตัดออกเป็นครึ่ง คุณจะพบทั้งพันธุ์สีเหลืองและเขียวแม้ว่าสีเขียวจะพบได้บ่อย ถั่วลันเตาสีเหลืองมีรสอ่อน ๆ และทำซุปที่น่าสนใจเช่นกัน
ความมหัศจรรย์ของซุปถั่วแยกเป็นที่ถั่วมีขนาดเล็กที่พวกเขาละลายลงในสารละลายที่หนาขณะที่พวกเขาปรุงอาหาร นี้จะสร้างพื้นผิวปลอบโยนเราสนุกกับอาหารแบบดั้งเดิมนี้ ขนาดของพวกเขายังทำให้พวกเขาง่ายต่อการปรุงอาหารซึ่งเป็นเหตุผลที่ไม่จำเป็นต้องแช่พวกเขาเช่นคุณจะแห้งถั่ว
ซุปสบายมากขึ้นเพื่อความเพลิดเพลิน
- Crock Pot ซุปถั่วลิสงกับเบคอน - ไม่มีแฮม? ไม่มีปัญหา. หากคุณมีเบคอนหลายชิ้นคุณสามารถทำซุปถั่วแสนอร่อยได้เช่นกัน
- ซุปถั่วลิสงกับไส้กรอก Andouille เผ็ด - คุณสามารถทำสูตรนี้ในหม้อหุงช้าหรือเลือกใช้วิธีการ stovetop ได้เร็วขึ้น ทั้งสองวิธีไส้กรอกรสเผ็ดทำให้นอกจากอร่อย
- Hearty White Bean Soup - ปล่อยให้เนื้อในกระดูกแฮมของคุณบางส่วนและเก็บไว้เพื่อทำซุปถั่วแสนอร่อยในสัปดาห์หน้า
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 111 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 3 มก |
| โซเดียม | 1,698 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |