สูตรนี้สำหรับเชกวานิลลาเสี้ยวหรือ vanilkove rohlicky เป็นที่นิยมตลอดทั้งปี แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงคริสต์มาสเมื่อพวกเขากลายเป็นส่วนหนึ่งของ vánočnícukrový (Vah-NAWTCH-nee tsoo-KRAW-vee) หรือขนมคริสมาสต์
บางคนชอบที่จะม้วนเหล่านี้ในน้ำตาลวานิลลาในขณะที่พวกเขายังคงร้อน แต่ฉันชอบพวกเขารีดในน้ำตาลไอซิ่ง ' ดูเหมือนว่าพวกเขาได้รับฝุ่นละอองกับหิมะที่ร่วงลงอย่างสดชื่น - เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคริสต์มาส!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์เนย (อุณหภูมิห้อง)
- 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ถ้วยแป้ง (all-purpose)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 2 อัลมอนด์ถ้วย (สับละเอียดหรือเฮเซลนัท)
- การ์เนอร์: น้ำตาลไอซิ่ง '
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 325 F. ในชามขนาดใหญ่ครีม 8 ออนซ์เนยอุณหภูมิห้องพักและเพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ช้อนชาวานิลลาและน้ำ 1 ช้อนโต๊ะและครีมอีกครั้ง
- ในชามขนาดเล็กที่แยกต่างหากปัดด้วยกัน 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์และเกลือ 1/2 ช้อนชาและเพิ่มการผสมครีมผสมผสานอย่างละเอียด เพิ่ม 2 ถ้วยสับละเอียดถั่วของทางเลือกจนกว่านิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นอย่างสมบูรณ์
- ปั้นเป็นก้อนรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสเรียงเป็นชิ้น ๆ บนแผ่นผ้าปูปาร์เก้ อบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ด้านล่าง
- อนุญาตให้คุกกี้เย็น 2 นาทีบนแผ่นอบ แล้วในขณะที่ยังคงอบอุ่นม้วนในน้ำตาลไอซิ่ง 'หรือน้ำตาลวานิลลา
- เมื่อคุกกี้เย็นสนิทให้โรลน้ำตาลหรือน้ำตาลวานิลลาอีกครั้ง ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท เหล่านี้จะเก็บไว้หลายสัปดาห์
เช็กคุกกี้คริสต์มาสเพิ่มเติม
- สูตรคุกกี้คริสต์มาสขั้นพื้นฐาน : คุกกี้เช็กขั้นพื้นฐานนี้เรียกว่า susenky และสามารถสร้างเป็นรูปทรงมากมายมีบางส่วนที่เต็มไปด้วยดังนั้นคุณจึงไม่เคยรู้เลยว่ามาจากสูตรเดียวกัน
- สูตรคุกกี้เนย : เรียกได้ว่าเป็น maslove pecivo ในเช็กคุกกี้เหล่านี้สามารถบังคับผ่านการกดหรือรีดเป็นลูกบอลและเว้นไว้เพื่อสร้าง thrumbprints และราดด้วยเชอร์รี่หรือถั่ว
- สูตรคุกกี้สีดำและสีขาว : เป็นที่รู้จักกันในชื่อ " linecke testo dvoubarevne" ในภาษาเช็กและทำจากแป้งช็อกโกแลตและวานิลลาในการจัดเตรียมต่างๆเช่น pinwheels, checkerboards และอื่น ๆ
- สูตรคุกกี้ไพรูเนต : คุกกี้ของชาวปารีสเหล่านี้เรียกว่า parizske pecivo ในภาษาเช็ก ในสหรัฐอเมริกาพวกเขาเป็นที่รู้จักกันเป็น pirouettes ทำโดยคุกกี้กลิ้งแน่นในขณะที่ยังคงความอบอุ่น
- หมู 'สูตร Paws : ใน medvedi tlapicky , แป้งโกโก้รสเป็นอบใน madeleine กระทะและเย็นปลายคุกกี้จะจุ่มลงในช็อกโกแลตละลายและสี่อัลมอนด์ "claws" จะแทรกลงในตีน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 221 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 27 มก |
| โซเดียม | 81 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |