นี่เป็นซุปสภาพอากาศหนาวเย็นที่สวยและปลอบโยน ความขมขื่นเล็กน้อยของผักรากจะถูกทำให้สุกโดยน้ำผึ้งเพิ่มขึ้น คุณสามารถลองสมุนไพรอื่น ๆ ในสถานที่ของปราชญ์และแห้งปราชญ์ทำงานได้เช่นกัน เพียงใช้ครึ่งหนึ่งของจำนวนเงิน
Rutabagas เป็นผักที่มีรสหวานอย่างอ่อนโยนที่เกิดขึ้นเป็นส่วนผสมระหว่างกะหล่ำปลีและหัวผักกาด รสชาติของพวกเขาอย่างแท้จริงส่องเมื่อสุก ผักกาดหัวผักกาดและผักที่มีความเกี่ยวข้องกับแครอทและผักชีฝรั่ง พวกเขาลิ้มรสคล้ายกับแครอท แต่มี nuttier รสชาติหญ้า เช่นแครอทพวกเขาจะหวานเมื่อคั่ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนยจืด
- ½ถ้วยหอม (สับ)
- 2 rutabagas ขนาดใหญ่ (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว)
- 1 หัวผักกาด (ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ )
- 5 ถ้วยน้ำซุปผักโซเดียมน้อย
- 2 ช้อนชาใบสะระแหน่สด (สับ)
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ½ถ้วยครีมหนัก
- ประดับประดา: lic scallions
วิธีการทำมัน
- ในหม้อขนาดใหญ่ละลายเนยมากกว่าความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและsautéประมาณ 4 นาทีจนนุ่ม เพิ่ม rutabagas และ parsnips และคนจากนั้นเทลงใน broth ยกความร้อนสูงและนำไปเคี่ยว ลดความร้อนลงจนเดือดกรุ่นประมาณ 25 นาทีจนกว่าผักจะอ่อนนุ่ม
- ใช้เครื่องปั่นแช่เพื่อข้นผักลงในหม้อหรือถ่ายโอนผักและของเหลวบางส่วนในชุดไปยังเครื่องแปรรูปอาหารหรือเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นด้วยใบสะระแหน่และน้ำผึ้งจนนุ่ม กลับไปที่หม้อเพิ่มครีมและความร้อนมากกว่าความร้อนสูงปานกลางสำหรับนาทีอื่นจนกว่าสิ่งที่ทั้งร้อนผ่าน เสิร์ฟร้อนในชามที่มี scallions โรยด้านบน
มีซุปฤดูหนาวมากมายที่จะทำให้คุณอุ่นขึ้นในวันที่อากาศหนาว! ลองก๋วยเตี๋ยวผัก Udon นี้ซุป Chicery Cicerchie (หรือ Chickpea), มะเขือเทศ, ซุป Ozo และ Dill, กะหล่ำปลีย่างและซุป Sunchoke หรือผักกาดและซุปหัวไชเท้า Golden Beet
ข่มขู่โดย rutabaga? ไม่เป็นไร! บทความนี้จะอธิบายวิธีการทำลายมันลงพร้อมกับรูปถ่ายของแต่ละขั้นตอน - แต่นี่เป็นแนวคิดทั่วไป: "ล้างด้านนอกของ rutabaga เพื่อขจัดสิ่งสกปรกใด ๆ วาง rutabaga บนกระดานตัดการใช้มีดคม, หั่นผักในช่วงครึ่งปีดูแลพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่ามีดของคุณไม่ลื่นเลี้ยวครึ่งลงบนด้านแบนแล้วตัดเป็นครึ่งวงกลมหนาครึ่งนิ้วโยนชิ้นส่วนแรกและชิ้นสุดท้ายที่หนาขึ้น ผิวใช้มีดปอกเปลือกเพื่อลบผิวด้านนอกของชิ้นส่วนกึ่งกลมแต่ละถัดไปวางแต่ละชิ้นแบนและตัดเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว "
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 297 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 49 มก |
| โซเดียม | 934 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 31 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |