สูตรเห็ดหอยผัดนี้ง่ายทำให้เครื่องปรุงที่สมบูรณ์แบบสำหรับสเต็ค แต่ยังสามารถนำไปใช้กับด้านบนของเต้านมไก่หมูสับหรือแม้แต่พาสต้าชาม หากคุณไม่สามารถหาเห็ดหอยที่เรียกว่าเป็นสีน้ำตาลบีชเห็ดสูตรนี้จะทำงานร่วมกับ เห็ดปุ่ม ปกติ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนยเย็นแบ่ง
- 1 clamshell ปอนด์
- เห็ด หรืออื่น ๆ ที่ตัดแต่ง
- เกลือและพริกไทยดำสดเพื่อลิ้มรส
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- น้ำซุป 1/2 ถ้วยไก่
- 1 ช้อนชาน้ำส้มสายชู balsamic
- ช้อนชา 1/2 สด
- ใบ โหระพา , ไม่จำเป็น
วิธีการทำมัน
- ละลายเนยครึ่งลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลาง เพิ่มเห็ดและหยิกขนาดใหญ่ของเกลือ
- ปรุงอาหาร, กวนประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าน้ำผลไม้เห็ดได้ระเหยและพวกเขาได้เริ่มที่จะสีน้ำตาลเล็กน้อย
- เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารสำหรับอีกหนึ่งนาที
- เพิ่มน้ำซุปไก่และน้ำส้มสายชู balsamic
- หมุนความร้อนสูงและปรุงอาหารจนของเหลวเริ่มเดือด ปรุงอาหารสักสองสามนาทีจนกว่าของเหลวเกือบทั้งหมดจะถูกระเหย
- ปิดความร้อนและคนในช้อนโต๊ะสุดท้ายของเนยเย็น เพิ่มโหระพาถ้าใช้
- ลิ้มรสและปรับรส เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 132 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 340 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |