สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อเทียมหน้าอกไก่ 1 ปอนด์
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- 1 ไข่ขาว
- 1/2 ช้อนฝรั่งฝรั่ง
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิง 1 ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
- 4-6 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
วิธีการทำมัน
- วางแป้งลงในชามตื้นและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางไข่ขาวไว้ในโถแยกต่างหากและปัดเบา ๆ
- จุ่มชิ้นไก่ลงในแป้งแล้วใส่ไข่ขาวแล้วใส่แป้งอีกครั้ง
- อุ่นน้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ที่ความร้อนสูงปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มชิ้นไก่และปรุงอาหารสั้น ๆ เปลี่ยนครั้งเดียวจนกว่าพวกเขาจะมีสีน้ำตาลทองทั้งสองด้านและเพิ่งสุกผ่าน พักไว้
- ใส่ชามขนาดเล็กลงในชามขนาด 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งข้าวโพดแล้วปั่นจนเนียน พักไว้
- ในกระทะให้ผสมวุ้นซอสถั่วเหลืองน้ำตาลทรายน้ำส้มสายชูและน้ำและนำไปต้ม เคี่ยวเบา ๆ พักไว้ประมาณ 1-2 นาที
- ผัดในส่วนผสม cornstarh และยังคงเคี่ยวกวนจนส่วนผสมเริ่มข้น
- ในกระทะเดียวกันหรือกระทะที่ปรุงสุกไก่แล้วใส่น้ำมันที่เหลือ (เพิ่มมากขึ้นในกรณีที่จำเป็น) และนำกระเทียมไปผัดจนหอมและหอม
- เพิ่มซอสเผ็ดลงในกระทะและเพิ่มชิ้นไก่
- ไก่ความร้อนผ่านไป, กวนเพื่อเคลือบด้วยเคลือบ
- เสิร์ฟพร้อมข้าว
ทำหน้าที่ 4.
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 644 |
| ไขมันรวม | 40 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 23 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 95 มก |
| โซเดียม | 932 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 37 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 34 กรัม |