Tex-Mex classic บรรจุรสจากชีสผักหั่นผักและเครื่องปรุงต่างๆ ส่วนผสมของครีมลดรสเผ็ดลงเล็กน้อย แต่ให้ความร้อนเพียงพอที่จะทำให้มันน่าสนใจ
ผงพริกเป็นเครื่องปรุงรสที่ใช้ทำน้ำพริก โดยทั่วไปแล้วจะมีพริกชิลีผงยี่หร่าออริกาโนและกระเทียมเกลือและสมุนไพรหรือเครื่องเทศอื่น ๆ (ขึ้นอยู่กับว่าใครเป็นใคร) นี่คือการสร้าง Tex - Mex และ ไม่ค่อย หากเห็นในเม็กซิโกที่เหมาะสม พริกป่นเป็นเพียงพริกแห้งพริกและพบในอาหารเม็กซิกันแท้ๆ จานเหล่านี้สามารถยอมรับได้จากจานนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเองและ / หรือสิ่งที่คุณมีอยู่ในมือ หากคุณไม่แน่ใจว่ามีรสเผ็ดของผงที่คุณกำลังใช้เริ่มต้นด้วยครึ่งหนึ่งของจำนวนที่กล่าวถึงแล้วเพิ่มมากขึ้นจนกว่าคุณจะถึงระดับที่ต้องการของความฉุน
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆเกี่ยวกับ Dip Queso
การทาครีมที่อุณหภูมิห้องหรือใกล้เคียงกับที่กวนไว้ในส่วนผสมของชีสจะช่วยให้คุณได้รับความร้อน เพียงแค่เอาครีมออกจากตู้เย็นก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานกับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อที่จะได้มีเวลาอุ่นขึ้นเล็กน้อย
ค้า Chiles สีเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสำหรับ พริก poblano คั่ว ละเอียด แทนที่พริกหยวกกับเมล็ดข้าวโพดกระป๋องหรือแช่แข็ง ละเว้นพริกผง / ผง chile และVoilá! คุณมี น้ำพุ poblano pepper queso
ทำไมต้องทานอาหารจานนี้ด้วยชิป Tortilla? มี dippers อร่อยอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณสามารถลอง วิธีการเกี่ยวกับ chicharrones เม็กซิกัน (cracklings หมู) ทั้งธรรมชาติ (หมูทอดจริงของผิว) หรือเชิงพาณิชย์ (มักข้าวสาลี thingies ขนมพัฟ?)? กระดุมม้วน เป็นของที่ดีเช่นกันเช่นเดียวกับ ผักดิบหั่น เป็น ชิ้น เช่นเห็ดหรือบวบ
อะไรที่ใช้เป็นหยดมักจะดีเช่นซอส แทนการจุ่มลงใน Queso ของคุณเทกว่า totopos ( nachos ทันที! ) หรือ ผักที่ปรุงสุก เพื่อการเปลี่ยนแปลง หรือทำไมไม่ เทลงบนแซนวิชเนื้อย่าง เพื่อทำ cheesesteak queso?
สิ่งที่คุณต้องการ
- 32 ออนซ์ (ประมาณ 900 กรัม)
- ชีส Asadero (หรือ quesadilla quesadilla ในก้อน)
- 1 พริกหยวก (เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- ½ chiles สีเขียว (ประณีตหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าถ้าใช้กระป๋องระบายพวกเขาก่อน)
- หัวหอม 1/4 (สีขาวหรือสีแดงสับละเอียด)
- 1 ช้อนโต๊ะพริกผง (หรือผงชิลี)
- 1/2 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น
- 1 ถ้วยครีมเปรี้ยว (หรือเม็กซิกัน เคม่า ถ้ามี)
วิธีการทำมัน
- รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นครีมในกระทะด้านบนของหม้อไอน้ำสองชั้นหรือใช้หม้อหุงช้าและความร้อนเบา ๆ จนชีสละลายหมด (ผัดเป็นครั้งคราวในช่วงเวลานี้)
- ทันทีที่ให้บริการเสิร์ฟครีมหรือครีมเปรี้ยว
- เทต้มน้ำร้อนอร่อยของคุณลงในชามที่ให้บริการอย่างน้อยหนึ่งชามและเสิร์ฟพร้อมกับ totopo ( โฮมเมด หรือซื้อ) หรือชิป Tortilla ชนิดอื่น ๆ