Patty pan squash สามารถเรียกได้อย่างถูกต้องมากขึ้นว่าเป็นสควอช "flying saucer" เนื่องจากรูปลักษณ์ของมัน - และในความเป็นจริงบางครั้งก็คือ บางคนบอกว่านิด ๆ หน่อย ๆ เหล่านี้ดูเหมือนว่าสก๊อต tams แพนตี้มีขนาดเล็กกลมและแบนมีขอบคล้ายกับยานอวกาศคนต่างด้าว อาจเป็นสีเหลืองขาวหรือเขียว
รูปลักษณ์ของมันกันสควอช Patty Pan เป็นอเนกประสงค์และทำให้บางสูตรฤดูร้อนที่น่ารื่นรมย์ มันสามารถย่างทอดหรือในกรณีนี้เตาอบคั่ว แพตตี้กระทะบอกรสเนยบางแม้ว่าบางคนคิดว่าพวกเขาลิ้มรสมากขึ้นเช่นน้ำมันมะกอก
สูตรง่าย ๆ สำหรับสควอชแบบแพนปอนด์คั่วนี้ใช้ ก๊อก และสมุนไพรและเป็นอาหารจานพิเศษสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ½กะรัตปอนด์แพนเค้กฤดูร้อน (ตัดเป็นชิ้น 1 นิ้ว)
- 1 หอมแดง (หั่นบาง ๆ )
- 1 ช้อนชาโหระพาสดสับ
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- หยิกเกลือทะเล
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400 F.
- โยนสควอช, หอมแดง, โหระพา, น้ำมันมะกอก และเกลือเข้าด้วยกันในชาม
- กระจายส่วนผสมออกสู่ถาดกระดาษ อบ 15 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าสควอชจะอ่อนโยน ตรวจสอบเป็นระยะ ๆ โดยการทดสอบด้วยส้อม
- เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง
เคล็ดลับรูปแบบต่างๆและข้อมูลอื่น ๆ
- คุณสามารถใช้สควอชฤดูร้อนชนิดใดก็ได้สำหรับสูตรนี้ แต่แพนปอนด์แพนทำงานได้ดีและเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวฉัน
- ลองใช้โรสแมรีหรือมาจอแรมแทนโหระพาเพื่อรสชาติที่แตกต่างกันหรือใช้เครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ
- มันปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ที่จะกินเปลือกของสควอชนี้ เช่นเดียวกับสควอชฤดูร้อนมากที่สุดผิวจะกินได้ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลกับการปอกเปลือกออกไปก่อนที่จะตัดสควอชออกเป็นชิ้น ๆ ตัดและทิ้งปลายแข็ง คุณอาจต้องการขูดเมล็ดที่มองเห็นได้ด้วย
- มองหาสควอชที่เล็กกว่า พวกเขามีแนวโน้มที่จะอ่อนโยนมากขึ้นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น
- นอกจากนี้คุณยังสามารถตัด patty pans ลงในชิ้นส่วนในแนวนอนเพื่อแสดงผลภาพที่แตกต่างกันเมื่อได้รับบริการ
- คุณไม่สามารถหา patty pans ในส่วนการผลิตของซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ถ้าคุณตีที่ร้านขายของชำท้องถิ่นของคุณลองตลาดของเกษตรกร พวกเขาอยู่ในฤดูตั้งแต่เดือนพฤษภาคมจนถึงสิ้นเดือนกันยายน
- เก็บขนมพายไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวันจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะใช้ ห่อด้วยพลาสติกก่อน
- ขนมพายแพนเป็นแคลอรี่ต่ำอย่างน่าทึ่งทำให้อาหารเป็นมิตร สควอชนี้มีวิตามินเอมากกว่าบวบและก็เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเช่นกัน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 43 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 76 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |