หม้อปรุงอาหารบวบนี้เป็นส่วนผสมที่ง่ายของบวบหั่นเป็นชิ้นกับซอสมะเขือเทศและเบคอน แคร็กเกอร์เนยและชีสปาร์เมซเป็นเครื่องประดับที่สมบูรณ์แบบ ใช้มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือมะเขือเทศบดในจานแทนซอสถ้าต้องการ
หม้อปรุงอาหารเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้บวบในสวนสดและสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้ นอกจากนี้ยังทำให้จานวันหยุดยอดเยี่ยม
สิ่งที่คุณต้องการ
- เบคอน 6 ชิ้นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 สีเหลืองขนาดใหญ่
- หัวหอม สับ
- 4 ถึง 5 ถ้วยหั่นบาง ๆ
- บวบ
- ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (8 ออนซ์)
- ช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- เกลือปรุง อาหารหรือเพื่อลิ้มรส
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- 15 กะเทาะเนย * บด *
- 2 ช้อนโต๊ะเนยละลายไม่ละลาย
- 1/2 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- เนยหม้อปรุงอาหาร 2 กะรัต
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีขนาดปานกลางให้ต้มเบคอนเบคอนจนสุก แต่ไม่กรอบ ลบออกทั้งหมด แต่ 2 ช้อนโต๊ะของ drippings
- ใส่หัวหอมลงในกระทะและปรุงอาหารจนกว่าจะนุ่ม ผัดซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศลงในกระทะและปรุงรสด้วยเกลือเพียว ๆ ประมาณ 3/4 ช้อนชาหรือชิมรสและพริกไทยดำสดๆ
- เปลี่ยนส่วนผสมของบวบลงในหม้อปรุงอาหารแบบ 2 กะรัตที่เตรียมไว้
- ในชามโยนแครกเกอร์บดกับเนยละลาย
- โรยเนยแข็งแคร็กเกอร์แคร็กเกอร์และเนยแข็ง Parmesan ลงบนหม้อปรุงอาหาร
- นำหม้อลงในเตาอุ่นประมาณ 30 นาทีจนร้อนและฟอง
- ใช้ Ritz, Town House, Club หรือแคร็กเกอร์เนยอื่น ๆ
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- ใส่ซอสมะเขือเทศลงในกระป๋องหรือมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้น (14.5 ออนซ์)
- ใช้สควอชในฤดูร้อนเป็นส่วน ๆ หรือทั้งหมดในสูตร
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 2144 |
| ไขมันรวม | 237 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 147 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 68 ก |
| คอเลสเตอรอล | 626 มก |
| โซเดียม | 507 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |