หากคุณกำลังมองหาวิธีเพิ่มเกมแม็คและชีสเสมอให้เพิ่มสูตรนี้ไปยังรายการโปรดของคุณ การรวมกันของกุ้งก้ามกรามและมักกะโรนีและชีสนี้ได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนจากการพ่นเชอร์รี่และลูกจันทน์เทศ จานนำอาหารที่สะดวกสบายไปอีกระดับ!
เนื้อกุ้งก้ามกรามทำให้หม้อปรุงพิเศษพิเศษและสามารถทำกับกุ้งก้ามกรามได้มากขึ้นหากคุณมี สดใหม่ดีที่สุด แต่ถ้ากุ้งก้ามกรามไม่สามารถมาได้ให้ใช้หางกุ้งมังกรแช่แข็ง หรือทำหม้อปรุงอาหารที่มีส่วนผสมของอาหารทะเลชนิดอื่น ๆ เช่นกุ้งหอยเชลล์หรือปูอัดที่มีคุณภาพดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์แมโคมานี่ข้อศอก
- 6 ช้อนโต๊ะเนย (แบ่ง)
- ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ (สด)
- 4 หัวหอมสีเขียว (หั่นบาง ๆ )
- นม 2 1/2 ถ้วย
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- เนยแข็งเชดดาร์ที่หั่นบาง ๆ 1 ถ้วย
- 1 ถ้วยฉีกขาดอ่อน Cheddar (แบ่ง)
- ช้อนชาพริกไทยดำสด 1/8 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา (สดๆ)
- เชอร์รี่แห้ง 4 ช้อนโต๊ะ
- 8 ออนซ์สับ
- กุ้งก้ามกราม (ประมาณ 2 ปอนด์ 1 กุ้ง)
- 1 1/2 ถ้วยขนมปัง (ทำจากขนมปังสดใหม่)
วิธีการทำมัน
- ปรุงอาหารมักกะโรนีใน น้ำเดือดที่ต้ม ต่อไปตามทิศทางของหีบห่อ ระบายน้ำได้ดี
- เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- จาระบีจานอบ 2 ช้อนโต๊ะหรือพ่นด้วย สเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น
- ละลายเนย 3 ช้อนโต๊ะในกระทะด้วยไฟอ่อนปานกลาง เพิ่มผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวและปรุงอาหารประมาณ 1 นาที เทแป้งจนเข้ากันดี ต่อการทำอาหาร roux เป็นเวลา 2 นาที ค่อยๆเติมนมลงไปและต่อไปจนสุด
- ตีไข่ในชามขนาดเล็กหรือถ้วยใหญ่ ปัดในส่วนผสมที่ร้อนประมาณ 1 ถ้วย นำไข่ไก่กลับมาผสมให้เข้ากัน ใส่ชีสเชดดาร์ 1 ชีสลงไปในซอสพร้อมกับประมาณ 1/2 ถ้วยของ Cheddar หรือ Cheddar Jack และเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ เพิ่มเชอร์รี่และคนให้เข้ากัน
- ในชามขนาดใหญ่รวมซอสกับมะกะโรนีเนื้อ; พับในกุ้งก้ามกราม
- ตักส่วนผสมกุ้งก้ามกรามและมะกะโรนีลงในจานอบที่เตรียมไว้ ด้านบนด้วยชีสที่หั่นบาง ๆ 1/2 ถ้วย
- ละลายเหลือ 3 ช้อนโต๊ะเนยและ ผสมกับ breadcrumbs จนผสมกัน โรยเศษให้เท่ากันทั่วชั้นชีส
- อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลขึ้นและเส้นใยมะกะโรนีและชีสจะฟูทั่วบริเวณขอบ
- ถ้าหน้าเป็นสีซีดให้ใส่หม้อปรุงอาหารใต้ไก่เนื้อไว้สักครู่หรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลขึ้น
เคล็ดลับ
- เมื่อคุณมีขนมปังวันเดียวให้ทำ breadcrumbs สด! เพียงแค่ฉีกขนมปังเป็นชิ้นและประมวลผลในตัวประมวลผลอาหารเพื่อให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย โอนขนมปังไปยังถุงแช่แข็งและซีล ป้ายชื่อถุงที่มีชื่อและวันที่และตรึงไว้นานถึง 3 เดือน เมื่อคุณต้องการใช้ขนมปังสำหรับลูกเดือยลูกชิ้นหรือทูน่าและอาหารอื่น ๆ ให้นำออกจากช่องแช่แข็ง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 762 |
| ไขมันรวม | 42 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 23 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 473 มก |
| โซเดียม | 1,428 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 38 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 57 กรัม |