ขนมปังข้ามร้อน มักกินในวันศุกร์ดีในบางพื้นที่ของอเมริกาและประเทศอื่น ๆ แม้ว่าวันนี้พวกเขาจะสนุกกับพวกเขาตลอดเวลาของปี ลายเซ็นกางเขน - แทนการตรึงกางเขน - จะเกิดขึ้นที่ด้านบนของขนมปังแต่ละกับไอซิ่ง
เหล่านี้ขนมปังข้ามคลาสสิกร้อนจะเริ่มต้นในเครื่องขนมปังจึงมีการหั่นด้วยตนเองไม่จำเป็นต้องใช้
แป้งผสมและนวดในเครื่องขนมปังแล้วม้วนมีรูปร่างและอบด้วยมือ ไอศครีมวานิลลาบาง ๆ แสนอร่อยจะแห้งสนิทกว่าขนมปังแต่ละแบบเพื่อให้กลายเป็น "ไม้กางเขนแบบคลาสสิก"
เหล่านี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมและเพื่อให้นุ่มและอร่อย!
สิ่งที่คุณต้องการ
- นม 3/4 (6 ออนซ์) (ไขมันต่ำเป็นรสอ่อน)
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- 1 ไข่ขนาดใหญ่ (อุณหภูมิห้อง)
- 3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1/3 ถ้วยน้ำตาลทราย
- เกลือช้อนชา 1 ช้อนชา
- 3 ช้อนชายีสต์แห้งที่ใช้งาน
- เนยนุ่มเนย 1/4 ถ้วย (ตัด 4 ถึง 6 ชิ้น)
- ช้อนชาอบเชย 1 1/2 ช้อนชา
- 3 / 4-1 ถ้วยแครอท (หรือลูกพีชแห้งสับละเอียด)
- 1 ไข่แดงขนาดใหญ่
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับน้ำแข็ง:
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะนม
- ช้อนชา 1 วานิลลา (หรือวานิลลาวางถั่ว)
วิธีการทำมัน
- ตีด้วยกัน 3/4 ถ้วยนม 2 ช้อนชาวานิลลาและไข่
- เพิ่มส่วนผสมของนมแป้งน้ำตาลทรายเกลือยีสต์และเนยลงในเครื่องขนมปังเพิ่มตามลำดับที่ผู้ผลิตเครื่องขนมปังของคุณแนะนำ
- ตั้งเครื่องในรอบแป้ง เพิ่มอบเชยและ currants หรือสับผลไม้แห้งที่บี๊บ ถ้าส่วนผสมดูแห้งเกินไปให้เติมน้ำในปริมาณที่น้อยมาก
- เมื่อแป้งเสร็จและเพิ่มเป็นสองเท่าของปริมาตรให้นำออกไปที่พื้นผิวที่มีการฟอกขาว นวดลงประมาณ 6 ถึง 8 ครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
- จาระบีถาดเหลี่ยมขนาด 9 นิ้ว
- ฉีกชิ้นเล็ก ๆ ของแป้ง (ประมาณ 2 ถึง 2 1/4 ออนซ์ต่อหนึ่งใบ) และจัดรูปทรงให้เป็นลูก วางลูกแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้ คลุมกระทะด้วยผ้าแล้วปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อุ่นเป็นเวลา 40 นาที
- อุ่นเตาอบที่ 350 °
- ผัดไข่แดงและน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ แปรงเบา ๆ ของขนมปังด้วยส่วนผสมไข่แดง นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีจนยอดดีขึ้น นำกระทะออกจากชั้นวางของให้เย็นสนิท
- รวมน้ำตาลไอซิ่งกับ 2 ช้อนโต๊ะนมและวานิลลา 1/2 ช้อนชา; กวนจนเนียน เพิ่มปริมาณน้ำร้อนหรือน้ำตาลขนมหวานมากขึ้นตามต้องการเพื่อให้สอดคล้องกับความแห้งแล้ง ด้วยช้อนหรือถุงตกแต่งฝนตกปรอยๆพาดผ่านท็อปส์ซูของขนมปัง
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ถ้าคุณต้องการที่จะหวดด้วยมือผสมนมและไข่ผสมกับแป้งและส่วนผสมยีสต์ในชามขนาดใหญ่ด้วยมือ นำแป้งไปอบกับพื้นผิวที่เจือปนและนวดให้เพิ่ม currants และ cinnamon ในขณะที่คุณห่อไว้จนนุ่มและยืดหยุ่นประมาณ 10 นาที ปิดฝาและปล่อยให้แป้งขึ้นจนกระทั่งสองครั้งประมาณ 45 นาที ตีมันลงและนวด 5 หรือ 6 ครั้ง รูปร่างแป้งเป็นลูกและดำเนินการต่อด้วยสูตร
คุณอาจชอบ
เตรียมอบเชยอบเชยด้วยไอศครีมชีส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 171 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 122 มก |
| โซเดียม | 304 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |