ม้วนอบเชยอบเชยที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้เหมาะสำหรับเช้าวันหยุดหรืออาหารเช้าแบบครอบครัวเพราะพวกเขาทำขึ้นก่อนเวลาและแช่แข็งจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะอบและสนุกกับพวกเขา
แป้งเป็นเนยและเนยคล้ายกับขนมปังชนิดหนึ่งดังนั้นเครื่องผสมแบบตั้งพื้นก็เหมาะอย่างยิ่ง
กระจายท็อปปิ้งครีมที่ง่ายในม้วนอบเชยอบเชยที่อบอุ่นและสนุก!
ดูสิ่งนี้ด้วย
อบเชยฟักทองโรลด้วยครีมน้ำแข็งครีม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนชายีสต์ทันที
- 3/4 ถ้วยบวก 3 ช้อนโต๊ะน้ำอุ่น, 7 1/2 ออนซ์ (ประมาณ 100 F)
- นมผงแห้ง 1/4 ถ้วย
- 3 ถ้วย
- แป้งขนมปัง (13 1/2 ออนซ์)
- 1 ถ้วยแป้ง (all-purpose; 4 1/2 ออนซ์)
- 1/2 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
- ทางเลือก: 2 ช้อนชาวานิลลาผง (หรือเพิ่ม 2 ช้อนชาวานิลลาแยกเป็นส่วนหนึ่งของน้ำ)
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- 7 ช้อนโต๊ะ
- เนย จืด (อุณหภูมิห้อง)
- การกรอก:
- 6 ช้อนโต๊ะเนย (เค็มหรือไม่มีแอลกอฮอล์นุ่ม)
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (บรรจุ)
- ช้อนโต๊ะอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมชีสไอซิ่ง:
- 2 1/2 ออนซ์
- ชีสครีม (นุ่ม ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ)
- เนย 1 ช้อนโต๊ะนุ่มนวล
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 1/2 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ
- ครีมหรือนม
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมของเครื่องผสมอาหารพร้อมเบ็ดแป้งให้รวมยีสต์ทันทีกับน้ำอุ่น ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ใส่แป้งนมผงแป้งขนมปังแป้งอเนกประสงค์แป้งน้ำตาล 2 ช้อนชาวานิลลาถ้าใช้ผงฟูเกลือและไข่ ผสมกับเค้กแป้งจนกว่าแป้งจะมาพร้อมกันและปีนขึ้นเครื่องเบ็ดแป้ง นวดด้วยเครื่องเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มเนยช้อนโต๊ะไม่กี่ครั้ง
- อาจใช้เวลาหลายนาทีในการรวมเนยและคุณอาจต้องแบ่งแป้งออกจากเค้กแป้งด้วยไม้กางเขนเป็นครั้งคราว เมื่อเนยได้รวมเข้ากับแป้งอย่างเต็มที่ (จะเป็นแป้งเหมือนแป้ง) ให้หมั่นต่อด้วยการนวดและเพิ่มแป้งมากพอที่จะชุบส่วนผสมออกจากด้านข้างของชาม นวดประมาณ 6 นาทีจนเรียบและเงางาม
- พิมพ์กระทะขนาด 13x9 นิ้วพร้อมกระดาษ parchment กดแป้งลงในกระทะ ห่อหุ้มด้วยพลาสติกและปล่อยให้พักผ่อนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 45 นาที แช่เย็นค้างคืน
- เช้าวันรุ่งขึ้นเนยกระทะขนาด 13x9 นิ้ว
- นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสามนาทีเพื่อคลายร้อน
- ในโถรวมน้ำตาลทรายแดงและอบเชย
- รีดแป้งเบา ๆ ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแม้ประมาณ 15- x 1 นิ้ว กระจายช้อนโต๊ะ 6 ช้อนโต๊ะของเนยอ่อนลงไปในแป้งให้เข้าภายในประมาณ 1/2 นิ้วตามปลายยาว
- โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและอบเชย เริ่มต้นที่ปลายยาวม้วนขึ้น
- ตัดเป็น 12 ชิ้นความกว้างประมาณ 1 นิ้วหรือมากกว่าเล็กน้อย วางชิ้นลงในถาดอบเนย ณ จุดนี้คุณอาจห่อด้วยกระดาษฟอยล์และแช่แข็งได้นานถึง 1 เดือนหรือใช้กับการอบ
- ถ้าม้วนถูกแช่แข็งนำออกจากช่องแช่แข็งประมาณ 1 1/2 ชั่วโมงก่อนที่คุณจะวางแผนที่จะอบพวกเขา
- อุ่นเตาอบที่ 350 ° F.
- นำเข้าอบเนยประมาณ 25 ถึง 35 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- รวมส่วนผสมของไอซิ่งและเอาชนะจนเรียบเพิ่มนมพอเพียงเพื่อให้สอดคล้องกับการแพร่กระจายหรือ drizzling
- กระจายหรือละอองไอซิ่งเหนือม้วนอบเชยที่อบอุ่น
ทำให้ 1 โหล
คุณอาจชอบ
ขนมปังอบเชยสำหรับเครื่องขนมปัง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 560 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 123 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 1,152 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 71 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |