หากคุณเคยมีข้าวโพดสไตล์ครีมจากคุณสามารถจะประหลาดใจที่เพียงแค่ว่าอร่อยสามารถเมื่อเตรียมสดเช่นเดียวกับในสูตรนี้ ถ้าคุณกำลังรับประทานข้าวโพดที่มีครีมออกมาจากกระป๋องลองทำสูตรนี้และเตรียมที่จะให้ความคิดของคุณถูกเป่า คุณจะไม่ต้องการสิ่งที่ออกมาได้อีก yuck! สิ่งที่ออกจากกระป๋องไม่ได้มีประโยชน์มากไปกว่า ก๋วยเตี๋ยวราเมง
นี่เป็นวิธีที่ดีมากสำหรับการเตรียมข้าวโพดที่ปรุงด้วยกรรมวิธีแบบโฮมเมดและสดโดยใช้ข้าวโพดสด ข้าวโพดครีมโฮมเมดนี้เป็น มังสวิรัติ ทั้งหมดดังนั้นจึงมีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำฟรี มันยังคงพึ่งพาเกลือและน้ำตาลที่จะนำรสชาติ แต่ก็ยังคงดีมากสำหรับคุณกว่าสิ่งที่ออกจากสามารถ! อย่างน้อยก็เป็นน้ำตาลจริงและคุณรู้ว่าเท่าไหร่ไปในที่นั่น! แน่นอนข้าวโพดสดสามารถหวานตามธรรมชาติได้ดังนั้นคุณจึงสามารถลดปริมาณน้ำตาลที่คุณใช้หากคุณเคยรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลต่ำกว่า (คำแนะนำ: ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ไม่ได้เป็นและคุณอาจจะสูญเสียความหวาน)
ข้าวโพดข้าวครีมมังสวิรัติสามารถทำหน้าที่เป็นแบบกึ่งขนะขับเพศแบบดั้งเดิมได้ที่ วันขอบคุณพระเจ้า มังสวิรัติ ของคุณหรือจับคู่กับสิ่งที่คุณต้องการ ทำไมไม่จับคู่กับ ปีกกะหล่ำอบ หรือ เต้าหู้กับ chard ของสวิส ?
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 หูข้าวโพดสด (ไม่ดิบ)
- 1 ถ้วยนมถั่วเหลืองไม่หวาน (หรือนมอื่นที่ไม่ใช่นมแทน)
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 1 ช้อนชา น้ำตาล
- 2 ช้อนชา มังสวิรัติเนยเทียม
- 2 ช้อนชา แป้ง
- พริกป่นพริกผงพริกหรือพริกแดงพริกไทย (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- ก่อนอื่นให้ตัดเมล็ดออกจากหูข้าวโพดแต่ละใบ จากนั้นใช้ปลายมีดโกนเพื่อขูดเศษกระดาษที่เหลือออกจากหูข้าวโพดแต่ละใบ
- โอนเมล็ดข้าวโพดครึ่งหนึ่งไปยังเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารและชีพจรจนเรียบ
- วางเมล็ดข้าวโพดที่เหลือทั้งหมดและข้าวโพดที่ผัดหรือแปรรูปลงในกระทะขนาดใหญ่และเพิ่มในนมถั่วเหลือง นำไปต้มช้าและปล่อยให้ความร้อนประมาณ 8 ถึง 10 นาทีจากนั้นให้คนในเกลือและน้ำตาล
- ในถาดขนาดเล็กแยกจากกันละลายเนยเทียมมังสวิรัติเหนือความร้อนต่ำแล้วเพิ่มแป้งกวนเพื่อสร้างกาวหนาหรือ roux
- เมื่อแบบฟอร์มการวางถ่ายโอนมาการีนและแป้ง roux ไปผสมข้าวโพดและความร้อนจนหนาขึ้นประมาณ 3-4 นาทีกวนบ่อย คุณอาจต้องเปิดความร้อนสูงถึงปานกลางในช่วง 3-4 นาทีที่ผ่านมาเพื่อให้ข้าวโพดข้นข้น
- โรยข้าวโพดที่ปรุงด้วยกรรมวิธีแบบโฮมเมดของคุณด้วยพริกป่นพริกป่นหรือพริกแดงพริกหากคุณต้องการและอาจเพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ทำให้หกข้าวต้มที่อุดมไปด้วยข้าวโพดครีมนมฟรี สนุก!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 310 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 661 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 63 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |