เคล็ดลับการทำอาหารด้วยดอกไม้กินได้

เราได้เห็นอาหารในร้านอาหารแฟนซีที่มาชุบอย่างพิถีพิถันกับสิ่งที่ดูเหมือนตกแต่งอย่างหมดจด ดอกไม้ดูสวยงามเป็นเครื่องปรุง แต่พวกเขาตั้งใจจะกิน? โดยปกติดอกไม้ใด ๆ ที่คุณเห็นบนจานของคุณในร้านอาหารสามารถกินได้จริง หากคุณกำลังมองหาวิธีที่จะนำของประดับตกแต่งที่คล้ายกับงานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณต่อไปมีบางสิ่งที่ต้องพิจารณาก่อน

สิ่งที่สำคัญที่สุดในขณะที่ดอกหลายชนิดกินได้เช่นพืชอื่น ๆ บางชนิดเป็นพิษ หากคุณไม่แน่ใจว่าโรงงานสามารถรับประทานได้หรือไม่ควรตรวจสอบแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้เสมอก่อนที่จะทำการทดสอบรสชาติ

ดอกไม้ชอบรสชาติอะไร?

Bean บุปผามีหวาน beany รส Nasturtiums มียอดเยี่ยมรสเผ็ดคล้ายกับแพงพวยและตาดองของพวกเขาสามารถถูกแทนที่สำหรับ capers ราคาแพงมากขึ้น Borage มีรสชาติเหมือนแตงกวาและ Pansies ขนาดเล็ก (Johny-Jump-Ups) มีรสชาติ wintergreen อ่อน

ดอกกุหลาบดอกลาเวนเดอร์และดอกสีม่วงยืมรสหวานไปกับสลัดหรือของหวาน เครื่องเทศสีเหลืองสดใสเป็นทางเลือกทางเศรษฐกิจที่มีราคาแพง แต่ไม่ค่อยฉุน ดอกไม้อื่น ๆ อาจมีรสเผ็ดหรือสะระแหน่

เมื่อมีข้อสงสัยให้ลิ้มรส แต่ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าไม่ได้เป็น พิษ

ดอกไม้กินได้เคล็ดลับและคำแนะนำ

การใช้ดอกไม้ที่รับประทานได้เป็นเครื่องปรุงทำให้จานใด ๆ ดูเป็นพิเศษบนโต๊ะของคุณ แต่ต้องแน่ใจว่ารสชาติของดอกไม้ชมเชยจาน

ต่อไปนี้คือแนวคิดบางอย่างที่จะทำให้สูตรของคุณสวยขึ้นและเพิ่มรสชาติให้กับคุณ:

• วางดอกไม้ดีเอ็นเอหรือดอกชบาชมพูที่มีสีสัน (ถอดเกสรตัวเมียและเกสรตัวเมีย) ลงในชามแก้วใสและเติมด้วยน้ำจิ้มที่คุณโปรดปราน
• โรยดอกไม้ที่รับประทานได้ในสลัดเขียวของคุณเพื่อให้มีสีสันและรสนิยม
• แช่แข็งดอกไม้ขนาดเล็กทั้งหมดลงในก้อนน้ำแข็งหรือลูกบาศก์เพื่อเติมสวย ๆ ให้กับการชกมวยและเครื่องดื่มอื่น ๆ

• ใช้ในน้ำมันรส, vinaigrettes, เยลลี่และ marinades
• หนึ่งในการใช้ที่นิยมมากที่สุดคือ ดอกไม้ หวานหรือ ตกผลึกที่ ใช้ในการตกแต่งและปรับ
• ผู้ที่เป็นโรคหอบหืดหรือผู้ที่แพ้ปฏิกิริยาภูมิแพ้จากดอกไม้ประเภทคอมโพสิต (calendula, ชิกโครี, เบญจมาศ, เดซี่, ดอกเดซี่อังกฤษและดาวเรือง) ควรแจ้งเตือนเกี่ยวกับอาการแพ้ที่เป็นไปได้
• อย่าใช้ดอกไม้ที่ไม่สามารถรับประทานได้เป็นเครื่องปรุง คุณต้องสมมติว่าถ้าแขกหาดอกไม้บนจานอาหารพวกเขาจะคิดว่ามันกินได้
• ใช้ดอกไม้อย่างเล็กน้อยในสูตรของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารเหล่านั้น มากเกินไปของสิ่งที่สวยสามารถนำไปสู่ปัญหาทางเดินอาหาร
• หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้แนะนำให้ใช้ดอกไม้ในปริมาณที่น้อยเพื่อให้คุณสามารถตัดสินผลได้ บางคนมีรสชาติเด่นชัดกว่าคนอื่นดังนั้นคุณจะต้องตัดสินตาม
• ใบของดอกไม้บางชนิดยังมีการใช้ประโยชน์จากการทำอาหาร แต่ต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบแหล่งอ้างอิงอาหารอันน่าเชื่อถือก่อนทำการทดลอง แผนภูมิดอกไม้ที่เป็นประโยชน์นี้จะเชื่อมโยงไปยังภาพถ่ายเต็มรูปแบบรวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับชื่อวิทยาศาสตร์คำเตือนที่เกี่ยวข้องและการเปรียบเทียบรสชาติ
• อ่านรายการ ความเป็นพิษของพืช นี้เพื่อใช้อ้างอิงต่อไป